從此前作為經(jīng)銷商贈品到如今被擺放在快銷店貨架C位，眾多酒企核心單品100ml小瓶酒完成了由“幕后”走向“臺前”的過程。7月11日，記者走訪終端市場發(fā)現(xiàn)，隨著100ml飛天茅臺推出后，包括五糧液、洋河股份以及西鳳酒等品牌在內(nèi)的100ml小瓶酒已陸續(xù)在終端銷售。

推動100ml小瓶酒站在貨架C位的是消費者從“不醉不歸”到“淺酌微醺”的消費觀念轉(zhuǎn)變。如今，隨著酒業(yè)“小經(jīng)濟”嶄露頭角，傳統(tǒng)小酒市場是會尋覓更多市場機會，還是在擠壓發(fā)展態(tài)勢下迎來更激烈競爭？

小瓶酒從“幕后”到“臺前”

朝陽大悅城KKV店內(nèi)酒水銷售區(qū)域中，部分白酒品牌旗下核心單品100ml小瓶酒被整齊地擺放在貨架上，并集中進行展示。所謂100ml小瓶酒，即區(qū)別于酒企傳統(tǒng)500ml標品瓶身，單瓶容量為100—150ml的“縮小版”產(chǎn)品。

記者在KKV朝陽大悅城店發(fā)現(xiàn)，52度100ml第八代五糧液、52度100ml洋河夢6+ 瞄準100—200元價格帶，分別售價為159元/瓶以及199元/瓶，而42度100ml天之藍、42度100ml海之藍以及100ml洋河大曲則定位為百元以下價格帶，售價分別為99元/瓶、49.9元/瓶以及19.9元/瓶。

針對100ml小瓶酒在終端市場流通，酒類營銷專家肖竹青向記者指出，100ml小瓶酒過去是“促銷品”屬性，未來有可能更多代表酒企文創(chuàng)符號屬性。

除名優(yōu)酒產(chǎn)品外，口糧酒也有涉足小瓶酒。北京商報記者在走訪嗨特購西單店時發(fā)現(xiàn)，45度100ml五糧頭曲與其他洋酒小瓶酒產(chǎn)品被擺放在一起，售價為16.8元/瓶。711便利店酒類貨架則陳列著100ml裝沱牌特級濃香型白酒以及100ml綠瓶西鳳酒。

對于推出100ml小瓶酒的原因以及銷售渠道，記者采訪了舍得酒業(yè)相關(guān)部門，截至發(fā)稿前，未獲得回復。

肖竹青向記者指出，酒企為滿足主力產(chǎn)品品鑒推出100ml小瓶裝，可以維護酒企與終端煙酒行、小超市及餐廳等客情關(guān)系，在落實酒企“圍繞終端做C端”的大趨勢落地過程也能發(fā)揮作用。

縱觀酒行業(yè)產(chǎn)品規(guī)格，小瓶酒在葡萄酒行業(yè)并不少見，眾多葡萄酒品牌通過推出小瓶酒提升消費者飲酒的便利度。但對于白酒而言，酒企核心單品100ml小瓶酒則是“新品”，100ml飛天茅臺則是將小瓶酒推向市場的排頭兵。

肖竹青進一步指出，在當今食品飲料行業(yè)，新品推出過程中都會隨貨贈送大量“試吃或品嘗用贈品”，時下酒企為維系終端客情，討好目標消費人群出品的標品小酒樣“小酒版”已經(jīng)成為眾多收藏愛好者情有獨鐘的交易品。

年輕人為“小經(jīng)濟”買單

無論是KKV、嗨特購，還是711便利店，100ml小瓶酒出沒的地方均為年輕消費者日常消費聚集地。白酒從業(yè)者指出，100ml小瓶酒主要面對的是年輕消費人群。酒企通過這類產(chǎn)品讓年輕人感受白酒、認識白酒，從而形成品牌認知度。這無疑拉近了品牌與年輕消費者之間的距離。

《年輕人飲酒習慣調(diào)查問卷》統(tǒng)計結(jié)果顯示，33.9%的人會選擇迷你小瓶裝嘗試白酒產(chǎn)品，其中高達47.2%的女性傾向于小瓶裝。

香頌資本董事沈萌向記者指出，當前經(jīng)濟環(huán)境導致消費需求出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變化，消費者對價格的敏感度提高，小包裝產(chǎn)品對消費者尤其是年輕消費者的吸引力更強。

不僅如此，100ml小瓶酒的出現(xiàn)也基于年輕人消費習慣及觀念的轉(zhuǎn)變。相較于此前“不醉不歸”的飲酒觀念，如今年輕消費者在健康、養(yǎng)生的消費理念下，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤皽\酌微醺”。牽一發(fā)而動全身，雖然看似是觀念上的小轉(zhuǎn)變，但是蔓延到企業(yè)端則會在營銷策略上產(chǎn)生較大的調(diào)整。100ml小瓶酒則在這樣的觀念轉(zhuǎn)變下，應運而生。《當代年輕人輕飲酒報告》顯示，有超過八成年輕人偏好輕飲酒，而且有59.2%的年輕人鐘愛朦朧、慵懶和微醺狀態(tài)。

《年輕人飲酒習慣調(diào)查問卷》數(shù)據(jù)顯示，73.9%的年輕消費者購買酒類產(chǎn)品的花費不會超過300元/瓶。其中46.8%的女性消費者會選擇100元以下產(chǎn)品；26.4%的男性消費者會選擇100元以下產(chǎn)品。

白酒從業(yè)者指出，從當下年輕人消費觀出發(fā)，千元以上的名優(yōu)白酒仍與其飲用場景及消費能力存在較大差距。100ml小瓶酒的推出能夠讓年輕消費者感受高端產(chǎn)品口感的成本更低，接受度高。對于企業(yè)而言，從產(chǎn)品體驗到品牌認知的成本也會較低。

傳統(tǒng)小酒未來幾何？

當100ml小瓶酒逐漸從“幕后”走向終端市場時，相較于江小白、勁牌等傳統(tǒng)小酒產(chǎn)品而言，依托于更強的品牌力，名優(yōu)白酒100ml小瓶酒為消費者提供了更多選擇。

近日，記者走訪終端市場發(fā)現(xiàn)，目前在售的小瓶酒主要以江小白、小郎酒等白酒產(chǎn)品為主，以及包括金賓、絕對伏特加等洋酒品牌，此外還有梅見、貝瑞甜心等部分低度酒產(chǎn)品。

盡管產(chǎn)品品類以及數(shù)量不斷豐富，但小酒賽道逐漸降溫也成為煙酒店、商超等終端的共識。北京地壇附近煙酒店老板指出，此前在江小白帶動下，眾多酒企跟風推出了小酒產(chǎn)品，彼時銷量較好，但是近幾年小瓶酒整體銷量不是很好。

以江小白為例，《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，江小白在小酒市場上的市場份額從2019年的20%跌至0.5%，小瓶酒市場也從爆火逐漸冷卻下來。

當傳統(tǒng)小酒產(chǎn)品在終端市場遇冷時，名優(yōu)白酒100ml小瓶酒的出現(xiàn)無疑成為攪動小酒市場的一條鲇魚。

行業(yè)公開數(shù)據(jù)顯示，近年來小酒市場越發(fā)火爆，小規(guī)格白酒市場容量約200億元，且以每年20%的速度持續(xù)增長。未來3—5年，以兼香型為主的小瓶白酒市場容量或達到500億元甚至1000億元規(guī)模。

沈萌進一步指出：“消費需求總量不變，名優(yōu)白酒100ml小瓶酒可以滿足部分少量消費需求，但不會開發(fā)出新的增量市場，也不會把不喝酒的消費者變成喝酒的目標人群。”（ 劉一博  馮若男）