11月24日早上，浙江寧波奉化溪口鎮(zhèn)外村的毛師傅拎著一大袋新鮮冬筍，到鎮(zhèn)上的菜市場(chǎng)擺攤售賣(mài)?！斑@一袋筍有40多斤，是我昨天下午在竹山上挖的，交關(guān)新鮮?！泵珟煾嫡f(shuō)，今年筍價(jià)便宜，但好在產(chǎn)量不小，還是有點(diǎn)賺頭。

奉化是寧波主要的筍產(chǎn)區(qū)之一，挖筍、賣(mài)筍是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)一項(xiàng)重要的收入來(lái)源。在溪口鎮(zhèn)城北菜場(chǎng)，各家的蔬菜攤都擺上了一堆堆的冬筍。商戶(hù)蔣大姐熱情攬客，“都是本地冬筍，味道很鮮呢，才12元一斤，實(shí)惠！”

記者打聽(tīng)了一下行情。眼下，冬筍價(jià)格降了不少，帶殼筍的零售價(jià)每斤12元至14元。而在月初，同樣的冬筍，售價(jià)普遍在25元/斤左右，短短半個(gè)月，價(jià)格就“腰斬”了。

冬筍價(jià)格大跳水，是因?yàn)槎S大量上市。蔣大姐說(shuō)，冬筍一個(gè)月前就有賣(mài)了，都是外地來(lái)的，那時(shí)本地筍還沒(méi)開(kāi)始采挖。量少，價(jià)格就貴，零售價(jià)最高賣(mài)到每斤35元至40元?！白罱欢螘r(shí)間，江西、福建等地的冬筍大量到貨，本地冬筍產(chǎn)量也上來(lái)了，價(jià)格就下來(lái)了?！?/p>

毛師傅告訴記者，今年秋季雨水多，氣溫也偏高，因此本地的竹山冬筍旺發(fā)，產(chǎn)量比去年多了不少，大個(gè)頭的筍也比較多。

在江浙地區(qū)居民的餐桌上，冬筍一直占據(jù)重要位置。溪口的蔬菜商預(yù)測(cè)，冬筍價(jià)格還會(huì)跌，再過(guò)一陣子，帶殼筍會(huì)降到每斤10元以下。今年大伙吃冬筍，“有口福了”。

緊跟著冬筍而來(lái)的，是礱糠雷筍。記者在菜市場(chǎng)了解到，礱糠雷筍上市已近一周，與冬筍擺在一起售賣(mài)。蔬菜商孫大姐拿出兩箱礱糠雷筍，挨個(gè)擺好，“這是剛從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨，零售價(jià)也不貴，13元一斤”。

溪口是寧波礱糠雷筍的核心產(chǎn)區(qū)，但地產(chǎn)的礱糠雷筍目前還沒(méi)有拱土而出。按往年的行情，頭批礱糠雷筍是比較貴的，售價(jià)在30元一斤上下?，F(xiàn)在菜市場(chǎng)里的礱糠雷筍為啥這么便宜？

奉化銀龍竹筍專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)虞如坤道出原委。他說(shuō)，這些礱糠雷筍都來(lái)自外地，有湖南產(chǎn)的，重慶產(chǎn)的，也有浙江安吉出產(chǎn)的?！把巯率忻嫔鲜圪u(mài)的礱糠雷筍是早熟品種，而我們本地栽種的基本是晚熟的礱糠雷筍，兩者上市時(shí)間要差20多天?！蓖獾乩坠S利用“時(shí)間差”，瞄準(zhǔn)寧波消費(fèi)市場(chǎng)，獲取頭道收益。

虞如坤說(shuō)，要再過(guò)半個(gè)來(lái)月，首批本地礱糠雷筍才上市，到元旦前后，產(chǎn)量才會(huì)上來(lái)?！跋氤悦牢兜谋镜氐a糠雷筍，還要再等等”。（余建文）