一頓“漂亮飯” 刷新城市文化IP

4月14日傍晚，兩位身穿漢服的女孩結束室外拍攝后，直奔蕪湖一家網紅餐廳，為接下來的一頓“漂亮飯”預留了半小時的拍攝時長。

餐廳門口，不少食客正舉著手機拍攝藤編座椅旁綻放的繡球花束?！斑@是我們今年新開的分店，每到周末翻臺率特別高，年輕客人占比超八成。”一位店員告訴記者。

“漂亮飯”?指外觀精美、適合拍照打卡的餐飲類型，強調“顏值”高于傳統餐飲，是近年來迅速流行起來的消費新場景。

當“手機先吃”成為餐桌禮儀，一場美學革命正在重構城市商業(yè)生態(tài)。

“00后”博主周清潔的探店攻略極具代表性：先在網上檢索“出片餐廳”，再用拍攝軟件預演構圖，就餐時使用手機云臺多角度拍攝，最終精選九宮格發(fā)布并附帶定位和話題標簽?！斑@頓飯的社交價值，在照片發(fā)出的那一刻才開始顯現?！彼蛴浾哒故臼謾C上不斷攀升的點贊量。

各大餐飲運營商也早已洞察這一趨勢。四季春、耿福興等蕪湖老字號餐飲品牌開啟“造景模式”：綠植墻搭配拍照打卡區(qū)、非遺糕點陳列配套國潮藝術展示?！氨热鐚δ档Z魚這道特色菜品進行創(chuàng)新，由原來的蒸制改為火鍋式，讓顧客自己動手涮著吃?！笔徍胁惋媴f會會長、四季春餐飲有限公司董事長張東昌說，如今的創(chuàng)新是在保留傳統工藝基礎上進行調整，打造色香味形與體驗感上的多重享受。

蕪湖吾悅廣場的“谷子咖啡”也成為年輕群體的新晉打卡地。墻上繪有二次元劇場，甜品奶油勾勒出動漫角色，店里還安裝了豪華補光燈、專用攝影位，吸引了不少動漫愛好者。這家二次元咖啡店呈現出的“谷子經濟”，正是蕪湖培育新型消費的著力點。

今年，蕪湖市以二次元IP為核心，構建“內容創(chuàng)作—產品開發(fā)—消費體驗”全鏈條生態(tài)，支持企業(yè)開發(fā)本土原創(chuàng)動漫、游戲、虛擬偶像等IP形象。這套創(chuàng)新打法還將獲得真金白銀支持——對“IP主題咖啡廳”“谷子盲盒體驗館”等融合消費場景的項目給予5萬元補助。對以“谷子經濟”為主營業(yè)務的潮牌店鋪，年度客單量達30萬單且零售額超500萬元，給予最高10萬元補助。?

隨著“皖美消費新場景”培育計劃深入推進，從老字號煥新到新場景涌現，從舌尖美味到五感體驗，“漂亮飯”“谷子經濟”等新場景不僅滿足了年輕群體的個性化需求?，還塑造了蕪湖城市文化品牌，增強了這座城市的包容性和吸引力?。（阮孟玥）