近日，一段關(guān)于火車站候車廳內(nèi)15元一份的盒飯無人問津的視頻引發(fā)了網(wǎng)友熱議。這一價格看似親民，但為何卻無人購買？是口味不佳，還是乘客對價格更為敏感?

15元的盒飯?jiān)谝话闱闆r下，對于普通消費(fèi)者而言應(yīng)該屬于物美價廉的范疇。然而放在火車站這個場景卻門可羅雀，在大家的潛意識里，火車站所有商品的價格都是高于市場價格的，旅客有了這樣的潛意識，怎么會選擇在火車站消費(fèi)呢？

說到底還是個信任問題。長期以來火車站、汽車站、飛機(jī)場這類地方賣的東西往往都是很貴的，而有一些商品質(zhì)量良莠不齊、價格缺乏透明度等現(xiàn)象，已讓旅客對于這一領(lǐng)域失去了信心。民以食為天，食以安為先，一旦失去公眾信任，要重新建立需付出成倍的努力。因此在保證價格合理的同時，規(guī)范經(jīng)營流程、確保食品衛(wèi)生安全，讓旅客獲得真實(shí)的價值回報(bào)，才是化解誤解的根本之策。

不過光有合格的產(chǎn)品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，服務(wù)意識才是贏得口碑的關(guān)鍵。試想如果盒飯攤位布置得井井有條，工作人員服務(wù)態(tài)度和藹可親，甚至有線上預(yù)訂等多樣化方式選擇，是否會讓人覺得這個盒飯值得一試？此外菜品也可以與時俱進(jìn)，開發(fā)一些地方特色或應(yīng)季口味，提高食材新鮮度和營養(yǎng)價值，給旅客一個驚艷的體驗(yàn)，增強(qiáng)他們的購買欲望。

比如“五一”假期期間，一份定價15元、色香味俱全，只在站臺上售賣的“良心盒飯”被途經(jīng)湖南長沙的乘客拍上網(wǎng)絡(luò)，一時間引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議。一份新鮮出爐的盒飯不單讓新鮮營養(yǎng)看得見，更重要的是它好吃不貴，且安全暖心。長久的生意一定是靠口碑一點(diǎn)一滴做起來的。長沙火車站15元盒飯，被旅客評為“良心盒飯”，盒飯內(nèi)有辣椒炒肉、蘿卜干炒臘肉、雞蛋和青菜，色香味俱全！鍋氣滿滿的飯菜，嗆入鼻腔的味道，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價格，“站臺盒飯”讓南來北往的旅客吃出了“熱辣滾燙”。也正因?yàn)樗氖巢男迈r、價格實(shí)在，對準(zhǔn)了旅客的胃口與心口，“站臺盒飯”才能在市場競爭中站穩(wěn)腳跟。

“信任”蘊(yùn)含著人與人之間的情感聯(lián)系和信賴關(guān)系。在商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)需要通過真誠的溝通和誠信的行為來建立消費(fèi)者對其產(chǎn)品和品牌的信任，從而促進(jìn)銷售成交。一錘子買賣往往是短視的表現(xiàn)，候車室15元盒飯之所以遭遇冷遇，其根源并非價格合理與否，而在于長期以來旅客對火車站餐飲的印象固化。畢竟吸引客源回流并非一蹴而就，需要持之以恒的耐心和用心，候車室十五元盒飯也不妨“抄抄作業(yè)”，公眾也樂見質(zhì)優(yōu)價美的餐食惠及更多旅客，只有將旅客體驗(yàn)放在首位，才能最終打破15元盒飯無人問津的僵局。（姚洪）