外賣(mài)餐飲浪費(fèi)不該成“被遺忘的角落”

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局消息，2024年上半年，市場(chǎng)監(jiān)管總局聚焦誘導(dǎo)點(diǎn)餐、滿(mǎn)減湊單、過(guò)量供給等外賣(mài)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，組織各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，健全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、外賣(mài)商家持續(xù)規(guī)范適量點(diǎn)餐提示、合理設(shè)置起送價(jià)格、優(yōu)化餐食分量等餐飲外賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)行為。（6月23日中國(guó)新聞網(wǎng)）

相比酒樓、飯店及小吃店等堂食，外賣(mài)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題更容易被忽視，成為“被遺忘的角落”。特別是在商家紅包、滿(mǎn)減等優(yōu)惠活動(dòng)誘惑下，不少消費(fèi)者為了達(dá)到優(yōu)惠條件而過(guò)量點(diǎn)餐，造成嚴(yán)重的外賣(mài)餐飲浪費(fèi)。

在外賣(mài)平臺(tái)上，商家為了促銷(xiāo)和競(jìng)爭(zhēng)，各種優(yōu)惠活動(dòng)可謂滿(mǎn)天飛。比如，滿(mǎn)25元減5元、滿(mǎn)35元減10元、滿(mǎn)45元減15元，商家和平臺(tái)發(fā)布的外賣(mài)紅包、津貼等各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)。有的優(yōu)惠還能疊加，對(duì)消費(fèi)者有較大的誘惑力。而消費(fèi)者為了能夠薅羊毛，在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)就加量湊單，從而造成不必要的浪費(fèi)行為。這種外賣(mài)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題已成為一種普遍現(xiàn)象，也很容易被公眾所忽視。

俗話說(shuō)，買(mǎi)的沒(méi)有賣(mài)的精。表面上看，消費(fèi)者在滿(mǎn)減湊單中薅到了商家的羊毛，而事實(shí)上，在貪便宜的心理作用下，許多消費(fèi)者往往要多花幾元甚至十幾元。更為重要的是，為了滿(mǎn)減而湊單，反倒忘了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”。

消費(fèi)者要明白，羊毛出在羊身上，所謂的滿(mǎn)減優(yōu)惠，不過(guò)是商家的營(yíng)銷(xiāo)手段而已，其在計(jì)算價(jià)格時(shí)已將滿(mǎn)減等優(yōu)惠考慮在內(nèi)，從而通過(guò)誘導(dǎo)點(diǎn)餐來(lái)牟取更多的利潤(rùn)。而消費(fèi)者卻多點(diǎn)了一些原本不需要的餐食，造成浪費(fèi)不說(shuō)，還多花了錢(qián)，得不償失。

外賣(mài)餐飲浪費(fèi)，不該成“被遺忘的角落”。在當(dāng)下倡導(dǎo)節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的背景下，必須有效遏制此類(lèi)浪費(fèi)行為。一方面，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范餐飲外賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)行為；另一方面，加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的監(jiān)管，對(duì)一些商家誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐的滿(mǎn)減、紅包等陷阱，堅(jiān)決予以杜絕，并通過(guò)消費(fèi)提醒、提示，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)。

外賣(mài)商家不能一味追求經(jīng)濟(jì)利益，應(yīng)當(dāng)注重社會(huì)效益，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，通過(guò)提供“小份餐”等措施避免浪費(fèi)，切莫用消費(fèi)者的餐飲浪費(fèi)，滿(mǎn)足自己牟利的私欲。

此外，廣大消費(fèi)者也要增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，不要貪便宜中了商家的圈套，一定要根據(jù)自身的需求，合理、適量點(diǎn)餐?？傊?，要群策群力，杜絕外賣(mài)餐飲浪費(fèi)行為，共同營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。（丁家發(fā)）