杜絕“幽靈外賣(mài)”蠶食食品安全防線

8月24日，北京一批租借執(zhí)照開(kāi)店，利用假地址、假照片刷熱銷(xiāo)高分的“幽靈外賣(mài)”店鋪被曝光，同時(shí)被曝光的還有多家外賣(mài)店鋪食品安全問(wèn)題，如熱門(mén)豬腳飯外賣(mài)店與廢品回收站開(kāi)在一起等，觸目驚心。隨后，北京市昌平區(qū)、朝陽(yáng)區(qū)相關(guān)部門(mén)對(duì)“幽靈外賣(mài)”涉事門(mén)店、多家臟亂差美食城進(jìn)行調(diào)查處理。

“幽靈外賣(mài)”是指沒(méi)有堂食場(chǎng)地的外賣(mài)商家，或已關(guān)門(mén)倒閉但依然活躍在各外賣(mài)平臺(tái)上的商家。隨著外賣(mài)消費(fèi)人員不斷增加，網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)發(fā)展迅猛的同時(shí)，魚(yú)龍混雜，亂象叢生?！坝撵`外賣(mài)”在外賣(mài)平臺(tái)上光鮮亮麗、干凈整潔，而實(shí)體店或是只有一間狹窄小屋、操作臺(tái)雜亂不堪，或是根本沒(méi)有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。“幽靈外賣(mài)”頻現(xiàn)，讓消費(fèi)者餐桌安全亮起紅燈，更將網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管漏洞暴露在公眾視野之下。

“幽靈外賣(mài)”，聽(tīng)起來(lái)神秘莫測(cè)，實(shí)則暗藏玄機(jī)。無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件堪憂(yōu)的黑心餐館通過(guò)虛假注冊(cè)，在外賣(mài)平臺(tái)上堂而皇之地兜售食品，嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的健康權(quán)益。平臺(tái)入駐門(mén)檻低、“幽靈外賣(mài)”地址隱蔽等成為市場(chǎng)監(jiān)管困難的重要原因，這一亂象堪稱(chēng)外賣(mài)行業(yè)的頑疴痼疾。

當(dāng)前，外賣(mài)服務(wù)已成為城市生活的重要一環(huán)，外賣(mài)經(jīng)濟(jì)也是共享經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。在外賣(mài)行業(yè)快速擴(kuò)張過(guò)程中，一些商家通過(guò)偽造或借用他人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等方式逃避政府監(jiān)管，進(jìn)而入駐各大外賣(mài)平臺(tái)。這種“幽靈外賣(mài)”嚴(yán)重威脅“舌尖安全”，涉嫌消費(fèi)欺詐，嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，擾亂了正常的經(jīng)營(yíng)秩序。偽造證照，更是一種嚴(yán)重的違法犯罪行為。

“幽靈外賣(mài)”蠶食食品安全防線，須嚴(yán)管。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)不良商家和經(jīng)營(yíng)者予以有力打擊，加大懲罰力度，確保外賣(mài)食品安全防線不被蠶食。要加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的監(jiān)管力度，對(duì)加入外賣(mài)平臺(tái)的餐飲企業(yè)、店鋪全面建立臺(tái)賬，充分利用技術(shù)、制度、線上線下監(jiān)督手段，對(duì)外賣(mài)平臺(tái)進(jìn)行全方位整治，保障生產(chǎn)安全及食品安全，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格依法審查入駐商家的相關(guān)證照，嚴(yán)格核查店家線下環(huán)境是否與線上信息一致，確保登記入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者信息真實(shí)有效；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須及時(shí)向用戶(hù)提示，并通過(guò)黑名單制度清除不良經(jīng)營(yíng)者，確保消費(fèi)者吃得安心、吃得放心。消費(fèi)者在享受外賣(mài)便利的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)自我保護(hù)，尋求安全可靠的外賣(mài)服務(wù)。（潘鐸?。?/p>