8月24日，北京一批租借執(zhí)照開店，利用假地址、假照片刷熱銷高分的“幽靈外賣”店鋪被曝光，同時被曝光的還有多家外賣店鋪食品安全問題，如熱門豬腳飯外賣店與廢品回收站開在一起等，觸目驚心。隨后，北京市昌平區(qū)、朝陽區(qū)相關(guān)部門對“幽靈外賣”涉事門店、多家臟亂差美食城進行調(diào)查處理。

“幽靈外賣”是指沒有堂食場地的外賣商家，或已關(guān)門倒閉但依然活躍在各外賣平臺上的商家。隨著外賣消費人員不斷增加，網(wǎng)絡(luò)餐飲市場發(fā)展迅猛的同時，魚龍混雜，亂象叢生?！坝撵`外賣”在外賣平臺上光鮮亮麗、干凈整潔，而實體店或是只有一間狹窄小屋、操作臺雜亂不堪，或是根本沒有獨立經(jīng)營場所?！坝撵`外賣”頻現(xiàn)，讓消費者餐桌安全亮起紅燈，更將網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管漏洞暴露在公眾視野之下。

“幽靈外賣”，聽起來神秘莫測，實則暗藏玄機。無證經(jīng)營、衛(wèi)生條件堪憂的黑心餐館通過虛假注冊，在外賣平臺上堂而皇之地兜售食品，嚴重威脅著消費者的健康權(quán)益。平臺入駐門檻低、“幽靈外賣”地址隱蔽等成為市場監(jiān)管困難的重要原因，這一亂象堪稱外賣行業(yè)的頑疴痼疾。

當(dāng)前，外賣服務(wù)已成為城市生活的重要一環(huán)，外賣經(jīng)濟也是共享經(jīng)濟的重要組成部分。在外賣行業(yè)快速擴張過程中，一些商家通過偽造或借用他人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等方式逃避政府監(jiān)管，進而入駐各大外賣平臺。這種“幽靈外賣”嚴重威脅“舌尖安全”，涉嫌消費欺詐，嚴重侵犯消費者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，擾亂了正常的經(jīng)營秩序。偽造證照，更是一種嚴重的違法犯罪行為。

“幽靈外賣”蠶食食品安全防線，須嚴管。市場監(jiān)管部門要嚴格執(zhí)法，對不良商家和經(jīng)營者予以有力打擊，加大懲罰力度，確保外賣食品安全防線不被蠶食。要加強對外賣平臺的監(jiān)管力度，對加入外賣平臺的餐飲企業(yè)、店鋪全面建立臺賬，充分利用技術(shù)、制度、線上線下監(jiān)督手段，對外賣平臺進行全方位整治，保障生產(chǎn)安全及食品安全，切實保護消費者合法權(quán)益。

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺應(yīng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；要嚴格落實監(jiān)管責(zé)任，嚴格依法審查入駐商家的相關(guān)證照，嚴格核查店家線下環(huán)境是否與線上信息一致，確保登記入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者信息真實有效；發(fā)現(xiàn)問題必須及時向用戶提示，并通過黑名單制度清除不良經(jīng)營者，確保消費者吃得安心、吃得放心。消費者在享受外賣便利的同時，也要學(xué)會自我保護，尋求安全可靠的外賣服務(wù)。（潘鐸?。?/p>