近段時間，媒體報道，湖南省長沙市五一商圈的道路上出現(xiàn)了許多灰黑色油斑，當(dāng)?shù)亟值擂k聯(lián)合轄區(qū)企業(yè)使用20多種清潔劑都沒能徹底清除。造成這些油斑的“罪魁禍?zhǔn)住笔且环N名叫蠟瓶糖的糖果，其外層主要原料是蜂蠟，中間夾有果醬或糖漿，吃法類似于口香糖，只能咀嚼不能吞咽。憑借可愛的造型、多樣的口味、“爆漿”的口感，蠟瓶糖成為許多人的新寵。

在電商平臺上搜索蠟瓶糖可以看到，相關(guān)商品標(biāo)著“兒童”“可食用”“土蜂蠟”“純天然”“手工自制”等標(biāo)簽，有的主播還在直播間現(xiàn)場制作或品嘗蠟瓶糖……然而，在其“甜蜜誘惑”的背后，卻存在著巨大的安全隱憂。由于缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，市面上銷售的蠟瓶糖質(zhì)量良莠不齊。還有媒體報道，不少蠟瓶糖的包裝上未標(biāo)明配料表、生產(chǎn)廠商信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等必要信息，屬于“三無”產(chǎn)品。

近年來，“網(wǎng)紅食品”層出不窮，新品牌、新品類不斷涌現(xiàn)，激發(fā)了消費需求。但也要看到，“網(wǎng)紅食品”在讓眾多美食愛好者趨之若鶩的同時，因營養(yǎng)成分不達標(biāo)、含有有害物質(zhì)、添加劑過量、衛(wèi)生條件不達標(biāo)等問題而被曝光的情況也屢有發(fā)生。究其原因，一方面，某些商家特別是帶貨主播用“高顏值”的畫面、充滿套路的語言進行營銷，消費者可能因此放松警惕，忽視其潛在的安全隱患；另一方面，許多“網(wǎng)紅食品”打著情懷、文藝、小清新等招牌，迎合消費者特別是青少年追求新奇、跟風(fēng)從眾的心理，這也讓他們忽視了生產(chǎn)廠家、商家的資質(zhì)。

食品安全之弦，須臾不可放松。唯有各方協(xié)同發(fā)力，共筑“網(wǎng)紅食品”安全防線，公眾才能盡享美好“食”光。食品安全、市場監(jiān)管等部門應(yīng)探索制定完善新業(yè)態(tài)食品特別是“網(wǎng)紅食品”經(jīng)營活動準(zhǔn)入準(zhǔn)營標(biāo)準(zhǔn)，形成網(wǎng)上搜索、實體尋源的監(jiān)管機制，嚴防黑作坊變身“網(wǎng)紅店”；建立針對“網(wǎng)紅食品”生產(chǎn)廠家的常態(tài)化監(jiān)管機制，增加定時檢查和隨機檢查頻次。電商平臺應(yīng)當(dāng)好“把關(guān)人”，加大商品審核力度，完善信譽評價體系，及時懲處或清退違規(guī)商家。

直播間經(jīng)營者、帶貨主播等應(yīng)堅持誠信為本，不得對“網(wǎng)紅食品”進行虛假或引人誤解的宣傳，莫為眼前小利而砸了招牌。消費者也要擦亮雙眼，面對“網(wǎng)紅”推薦、達人“種草”的商品，切勿盲目跟風(fēng)，而要仔細辨別、貨比三家，謹防掉入“網(wǎng)紅食品”的“甜蜜陷阱”。（張暄）