習近平總書記指出：“作為14億人口的大國，糧食和實體產(chǎn)業(yè)要以自己為主，這一條絕對不能丟?！?/p>

洪范八政，食為政首。糧食問題不能只從經(jīng)濟上看，必須從政治上看，保障國家糧食安全是實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、國家安全的重要基礎(chǔ)。無農(nóng)不穩(wěn)、無糧則亂，這一幕在古今中外反復上演。歷史上，齊國誘導魯國棄糧種桑，關(guān)鍵時候斷糧降服魯國；越王勾踐把種子煮熟貢給吳國，趁其糧食絕收一舉滅吳。烏克蘭危機爆發(fā)以來，全球多個國家限制糧食出口，部分國家因此社會動蕩甚至政權(quán)更迭。對中國這樣一個人口大國而言，糧食安全從來都是頭等大事，只有把牢糧食安全主動權(quán)，才能把穩(wěn)強國復興主動權(quán)。

悠悠萬事，吃飯為大。隨著自然資源環(huán)境約束進一步趨緊，居民食品消費結(jié)構(gòu)升級帶動糧食需求持續(xù)增長，糧食供求緊平衡態(tài)勢將長期存在，在未來一段時期，現(xiàn)有產(chǎn)需缺口可能進一步擴大，需進一步提升糧食產(chǎn)能，有效保障國家糧食安全。樹立大食物觀，是應(yīng)對國際形勢不確定性、保障國家糧食安全的重要舉措，也是應(yīng)對我國資源稟賦約束、實現(xiàn)食物供給可持續(xù)的重要保障。2023年4月，習近平總書記視察廣東時指出，“中國是一個有著14億多人口的大國，解決好吃飯問題、保障糧食安全，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場、‘藍色糧倉’”，為新時代保障糧食安全指明了方向。

作為全國人口第一大省、全國最大糧食主銷區(qū)，廣東全力推進糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，堅持以大食物觀為引領(lǐng)，積極探索加強糧食安全保障現(xiàn)實路徑。廣東目前糧食產(chǎn)量達近10年較高水平，地方儲備糧規(guī)模和成品糧儲備規(guī)模均居全國第一，糧食倉儲企業(yè)完好倉容連續(xù)7年保持增長，糧食市場供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。同時也要看到，受耕地資源稟賦不足、種糧比較效益偏低等因素影響，廣東糧食穩(wěn)產(chǎn)壓力較大、增產(chǎn)空間十分有限，而隨著人口規(guī)模持續(xù)增加，全省糧食消費呈現(xiàn)剛性增長。地少人多的省情糧情，決定了廣東糧食產(chǎn)需矛盾將持續(xù)，糧食安全保障任務(wù)艱巨。

習近平總書記指出：“耕地就那么多，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)根本出路在科技。”保障糧食安全，既要堅持藏糧于地，落實耕地保護和糧食安全黨政同責，穩(wěn)定糧食播種面積，加強農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，持續(xù)增強糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力；又要堅持藏糧于技，強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，向科技要產(chǎn)量、要效益、要競爭力，大力實施“粵強種芯”工程，進一步深入實施種業(yè)振興行動，更好推動粵種振興“量質(zhì)并進”，通過品種的改良、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的改進和農(nóng)作技術(shù)的進步，保障糧食生產(chǎn)增產(chǎn)增收。同時，還必須深入踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，向江河湖海、設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，大力推進現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)，積極推進農(nóng)業(yè)微生物等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全方位多途徑開發(fā)食物資源，不斷完善食物供給“大體系”。

當前，糧食采收、儲運、加工、銷售、消費每個環(huán)節(jié)都存在一定程度的“跑冒滴漏”，有的情況還相當嚴重。據(jù)有關(guān)機構(gòu)估算，每年損失浪費的食物超過22.7%，約9200億斤，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年。保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力。近年來，廣東深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約、反對浪費的重要指示批示精神，牢固樹立“減損就是增產(chǎn)”意識，不斷強化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損、加強糧食儲存環(huán)節(jié)減損保障、加強糧食運輸環(huán)節(jié)減損、推進糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損、遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得積極成效。這是一項基礎(chǔ)性、經(jīng)常性工作，要以更大力度調(diào)度和推進各項政策措施落地見效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)、更為安全的糧食安全保障體系奠定堅實基礎(chǔ)。

當今世界進入新的動蕩變革期，我國發(fā)展進入戰(zhàn)略機遇和風險挑戰(zhàn)并存、不確定難預料因素增多的時期。在眾多風險挑戰(zhàn)中，糧食安全問題是底線中的底線問題。全省各地區(qū)各部門要增強憂患意識、強化底線思維，居安思危、未雨綢繆，時刻繃緊糧食安全這根弦，堅持大食物觀，抓住種子和耕地兩個要害，堅持開源和節(jié)流并重，全方位夯實糧食安全根基，確保廣東在推進中國式現(xiàn)代化建設(shè)中走在前列。（南方日報評論員）