近日，云南省紅河州建水縣舉行紅薯產業(yè)發(fā)展座談會暨首席專家工作站授牌儀式，這在建水縣紅薯產業(yè)發(fā)展歷程中具有里程碑意義，將為當?shù)丶t薯產業(yè)從種苗到種植、加工全鏈條創(chuàng)新發(fā)展注入新動力。目前，該縣紅薯種植面積保持在10萬畝左右，平均畝產鮮薯1820公斤。

為提高紅薯良種繁育能力，今年初，建水縣聯(lián)合山東金海、云南省農業(yè)科學院等科研機構，建設紅薯脫毒種苗繁育基地，實現(xiàn)年產紅薯脫毒種苗5億株，年產值達5000余萬元，不僅為廣大種植戶提供優(yōu)質的脫毒種苗，促進薯類糧食作物面積有效增加，還逐漸形成集脫毒組培、規(guī)模擴繁、高產示范、產業(yè)鏈延伸于一體的現(xiàn)代化生產方式。

建水縣種植紅薯歷史已有450余年，在20世紀90年代之前，紅薯就是建水縣家家戶戶離不開的農作物。經過多年的發(fā)展，“建水紅薯”正在成為云南高原蜜薯最響亮品牌，受到國內外商家、消費者的追捧，全縣紅薯產業(yè)也形成了外銷為主、消費利用為輔的突出特點，并有效帶動農民增收。在建水縣青龍鎮(zhèn)，2000多戶薯農與企業(yè)形成了種苗繁育供應、訂單生產收購的穩(wěn)定合作關系，年銷售鮮薯4萬噸以上，每戶年凈收益3萬～30萬元。

據(jù)介紹，今后，建水縣將加快扶持現(xiàn)有一定加工基礎，有穩(wěn)定市場需求的薯塊、薯泥、薯干等產品加工企業(yè)，引導改造和引進先進生產線，優(yōu)化工藝、提升品質，擴大現(xiàn)有市場。重點發(fā)展薯丸、薯餅、薯條、薯干等營養(yǎng)健康食品及薯制品等終端產品，培育營養(yǎng)健康產品品牌。（郜晉亮）