盛夏，鶯飛草長(zhǎng)的草原托著湛藍(lán)的天空恣意舒展，輕盈浪漫的云朵嵌滿詩(shī)意悠悠飄浮在天際。記者走進(jìn)全國(guó)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈典型旗、國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色科爾沁肉牛產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建旗、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建旗——“楓情馬鎮(zhèn)”科右中旗。

2024年上半年，全旗牛存欄52.22萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.12%；能繁母牛存欄26.94萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.13%；肉牛存欄47.15萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.93%；良種及改良種乳牛存欄5.06萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)18.63%……這片成色十足的畜牧豐收景，牢牢守住了科右中旗牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)中有升的基本盤。

眼下正是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的低谷期，有“楓情馬鎮(zhèn)”之稱的科右中旗何以這么牛？

升級(jí)轉(zhuǎn)型　減負(fù)守綠

提起草原，“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”是多數(shù)人心中向往的詩(shī)和遠(yuǎn)方。如今，行至科右中旗卻是風(fēng)吹草低不見(jiàn)牛羊。

其實(shí)，綠草曼如絲、牛羊滿山坡的美景是難得一見(jiàn)的，因?yàn)橘Y源有限，過(guò)度放牧、牲畜超載而導(dǎo)致的草場(chǎng)退化風(fēng)險(xiǎn)，一直是當(dāng)?shù)啬撩裥念^揮之不去的陰影。

只有采取最堅(jiān)決的態(tài)度、實(shí)行最嚴(yán)格的制度，草原才會(huì)徹底揮別退化風(fēng)險(xiǎn)。2022年，一場(chǎng)全年禁牧持久戰(zhàn)、轉(zhuǎn)型升級(jí)陣戰(zhàn)在科右中旗大地全面打響。

凌晨三四點(diǎn)鐘，天剛蒙蒙亮，科右中旗林業(yè)和草原局禁牧巡邏隊(duì)隊(duì)員已紛紛踏上巡山路。從清晨到深夜，從深夜到清晨，全天候、不定時(shí)、高頻率日查+夜查的巡查模式，讓巡邏隊(duì)員全天巡護(hù)在禁牧工作第一線。

“禁牧要趕早，巡山既要趕早也要趕晚，有時(shí)我們會(huì)根據(jù)發(fā)現(xiàn)的牛蹄印跡進(jìn)行追尋蹤跡，有時(shí)就在牧鋪點(diǎn)附近蹲守?！比諒?fù)一日巡山的禁牧隊(duì)員寶勝告訴記者，暫扣牲畜、開(kāi)具罰單、沒(méi)收罰款不是根本目的，轉(zhuǎn)變農(nóng)牧民從粗放型放養(yǎng)向舍飼圈養(yǎng)的思維方式是關(guān)鍵，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與農(nóng)牧民收益雙向共贏。

“以前靠粗放散養(yǎng)的養(yǎng)殖方法，效益不高，如今牛全部放在嘎查養(yǎng)殖小區(qū)，每天有專人統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫，我家的牛從最初的幾頭發(fā)展到幾十頭，年收入從2萬(wàn)元增長(zhǎng)到十幾萬(wàn)元?！蹦撩駥毾舱f(shuō)。如今，在科右中旗，更多的農(nóng)牧民和寶喜一樣，在現(xiàn)代舍飼管理養(yǎng)殖這條路上享受到了更大的實(shí)惠。

把綠草還給草原，是尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的舉措。近年來(lái)，科右中旗牢記保護(hù)好生態(tài)環(huán)境是“國(guó)之大者”，積極推進(jìn)體制機(jī)制創(chuàng)新，實(shí)施草畜平衡、減羊增牛、草原生態(tài)獎(jiǎng)補(bǔ)等一系列政策措施，大力發(fā)展舍飼養(yǎng)殖和飼草種植規(guī)模，探索禁牧之下轉(zhuǎn)型升級(jí)、減負(fù)守綠的發(fā)展新路，全力推進(jìn)發(fā)展規(guī)劃向生態(tài)聚焦，讓草原得以休養(yǎng)生息。

多方發(fā)力　鏈上增值

2019年，興安盟首個(gè)國(guó)家級(jí)種公牛站——內(nèi)蒙古中農(nóng)興安種牛科技有限公司落戶科右中旗。

2020年，鴻安大廟牛羊交易市場(chǎng)在科右中旗啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)。

2020年，內(nèi)蒙古華陽(yáng)牛業(yè)科技集團(tuán)有限公司入駐科右中旗……

隨著一個(gè)個(gè)“?！逼髽I(yè)相繼進(jìn)軍科右中旗，一曲曲肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的奮進(jìn)歌激揚(yáng)奏響。

養(yǎng)牛成為科右中旗農(nóng)牧民致富路上的香餑餑，但究竟要養(yǎng)啥牛、怎么養(yǎng)？回憶起因沒(méi)經(jīng)驗(yàn)一股腦購(gòu)買30頭牛的虧本買賣，科右中旗杜爾基鎮(zhèn)雙金嘎查的養(yǎng)殖戶包金蓮不禁感嘆：“選對(duì)品種很關(guān)鍵！”

擁有西門塔爾、夏洛萊、安格斯、利木贊、比利時(shí)蘭、皮埃蒙特及日本和牛等多個(gè)肉牛品種，落戶科右中旗的內(nèi)蒙古中農(nóng)興安種牛公司，為肉牛養(yǎng)殖戶和當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的種源保障。截至目前，他們已連續(xù)3年為全旗肉牛養(yǎng)殖戶免費(fèi)發(fā)放凍精15.5萬(wàn)劑。2023年，人工冷配肉牛11.8萬(wàn)頭，基本實(shí)現(xiàn)全旗12個(gè)蘇木鎮(zhèn)無(wú)公牛全冷配工作全覆蓋，全旗肉牛改良率達(dá)95%以上，肉牛人工授精覆蓋率達(dá)98%以上。

對(duì)農(nóng)牧民來(lái)說(shuō)，冷配有了良種，養(yǎng)牛就有了甜頭，而擁有一個(gè)好的牛平臺(tái)更是錦上添花的好事。

鴻安大廟牛羊交易市場(chǎng)是科右中旗最大的交易市場(chǎng)，每逢交易日都是車水馬龍、人聲鼎沸。“現(xiàn)在有了交易市場(chǎng)，在家門口就能賣牛了，這種低門檻、高收入的交易真是太劃算了。”養(yǎng)了7頭牛的包永芝說(shuō)。

“牛的品質(zhì)好、價(jià)格公道，當(dāng)?shù)氐陌傩崭钦\(chéng)實(shí)守信、淳樸友善?！鼻Ю锾鎏鰪纳綎|省泰安市來(lái)趕大集的于冉感慨地說(shuō)。

記者從科右中旗鴻安大廟牛羊交易市場(chǎng)獲悉：2024年1月~6月，牛交易量7.1萬(wàn)頭，交易額5.4億元；近三年市場(chǎng)交易牛羊總量330.1萬(wàn)頭（只），交易額達(dá)80.1億元。

市場(chǎng)交易成功后，如何加快補(bǔ)齊肉牛產(chǎn)業(yè)精深加工短板？

總投資2.7億元的內(nèi)蒙古華陽(yáng)牛業(yè)科技公司“20萬(wàn)噸牛肉加工冷鏈物流項(xiàng)目?jī)?yōu)質(zhì)肉牛屠宰加工生產(chǎn)線項(xiàng)目”的建成，打通科右中旗肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈上的“最后一公里”，也成功打開(kāi)了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

該公司負(fù)責(zé)人介紹，我們通過(guò)探索“龍頭企業(yè)+農(nóng)牧民”“合作社+農(nóng)牧民”的農(nóng)企合作新型養(yǎng)殖模式，打造集飼草種植—母牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷鏈物流—餐飲連鎖全流程現(xiàn)代肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，目前已形成年屠宰分割10萬(wàn)頭牛、加工2.5萬(wàn)噸牛肉、存儲(chǔ)1萬(wàn)噸牛肉、年配送優(yōu)質(zhì)牛肉20萬(wàn)噸的規(guī)模。同時(shí)帶動(dòng)地方就業(yè)180余人，為農(nóng)牧民產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。

科技下鄉(xiāng)　保險(xiǎn)上門

炎炎夏日，走進(jìn)好腰蘇木鎮(zhèn)花燈嘎查的科右中旗威利斯種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人郭秀明一邊忙著為牛舍消殺，一邊向記者介紹科技專家入駐科技小院帶來(lái)的技術(shù)福利。

“自從去年合作社被中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)科技小院聯(lián)盟認(rèn)定為中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)內(nèi)蒙古科右中旗牛業(yè)科技小院后，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授吳浩團(tuán)隊(duì)入駐科技小院，在他們的支持下，合作社今年牛出欄量40多頭，年收入也增加了10多萬(wàn)元?！?/p>

與郭秀明一樣，同樣享受到科技福利的內(nèi)蒙古九府牧業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人白玉山說(shuō)：“科技專家們親力親為，為我們講解牛的生產(chǎn)、疾病防治、營(yíng)養(yǎng)調(diào)配等專業(yè)知識(shí)，我們只有通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，才能高效養(yǎng)出好牲畜?！?/p>

科技小院是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新組織模式，也是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要科技支撐，始終發(fā)揮“解民生、治學(xué)問(wèn)、育英才”的重要作用，更為科右中旗肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了科技活力。

在科技賦能的同時(shí)，給牛添上保險(xiǎn)，這是面對(duì)時(shí)下牛價(jià)走低的最佳選擇。

近日，成功辦理首單保險(xiǎn)的內(nèi)蒙古鴻安牛業(yè)科技有限公司總經(jīng)理趙磊高興地說(shuō)：“6000頭牛全部上了肉牛價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，有了這份保險(xiǎn)就不擔(dān)心價(jià)格波動(dòng)了，這無(wú)疑是給我們企業(yè)注入了一針強(qiáng)心劑。”

據(jù)中國(guó)太平洋財(cái)險(xiǎn)科右中旗支公司負(fù)責(zé)人介紹，公司以“中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)·科右中旗指數(shù)”為標(biāo)準(zhǔn)，低于1年52周的平均指數(shù)，就會(huì)觸發(fā)理賠。當(dāng)未來(lái)該指數(shù)監(jiān)測(cè)價(jià)格低于保險(xiǎn)合同約定的目標(biāo)價(jià)格時(shí)，投保企業(yè)（養(yǎng)殖戶）即可獲得賠付。

首單肉牛價(jià)格指數(shù)險(xiǎn)的成功簽訂，已成為科右中旗肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“穩(wěn)壓器”和“保護(hù)傘”，也成為興安盟打造國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)的一個(gè)新生產(chǎn)要素和運(yùn)行保障。

一方好山水，承載著幸福與底氣；一方牛產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)著希望與前景?？朴抑衅煺刂俺陨鷳B(tài)飯、做牛文章、念文旅經(jīng)”發(fā)展思路，久久為功、馳而不息。（李昊）