近兩年來，浙江省全面推行牛羊定點屠宰，促進屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加強屠宰數(shù)字化改革，全力推動屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全面推動屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

為做好《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡稱“生豬屠宰GMP”）檢查，去年浙江組織召開3次全省培訓會，統(tǒng)一專家檢查標準；通過專班化運行、指導提升改造等，高標準嚴要求開展生豬屠宰GMP驗收工作。

同時，全面推進小型屠宰場點整治。一是做強地方生豬屠宰產(chǎn)業(yè)。結(jié)合浙江省委、省政府提出實施“土特產(chǎn)富”集成改革，先后召開浙江土特產(chǎn)·地方豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、浙豬品牌行·浙江土豬專場推介會，推進兩頭烏、嘉興黑豬等地方生豬屠宰加工一體化發(fā)展。二是全面推行牛羊定點屠宰。制定地方性法規(guī)、規(guī)劃及牛羊定點屠宰企業(yè)設(shè)置條件、審批相關(guān)配套制度，安排省財政改造補助資金1080萬元，重點支持屠宰工藝設(shè)備提升改造和數(shù)字化等建設(shè)。目前全省已有22家牛羊定點屠宰企業(yè)完成改造升級。

在屠宰監(jiān)管體系建設(shè)方面，印發(fā)《浙江省基層動植物疫病防控體系建設(shè)工作方案》，明確畜牧業(yè)重點縣編制合計數(shù)一般不低于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門事業(yè)編制總數(shù)的19%，強化屠宰檢驗檢疫工作保障。組織獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員培訓考核。2022年以來，將獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員培訓考核納入省級示范性農(nóng)民培訓計劃，每年安排省財政培訓資金40萬元，累計培訓獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員800名，考核通過率為90.85%。組織開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治、屠宰百日整治、肉品專項抽檢等專項行動，重點加強屠宰企業(yè)、肉類交易市場的監(jiān)管，嚴查涉及肉類產(chǎn)品違法行為，共搗毀私屠濫宰窩點35個，查獲肉品1134.6噸。

同時，浙江省還加強屠宰數(shù)字化改革，推進檢疫檢驗無紙化出證。率先在全國開展全省域檢疫檢驗“雙證”無紙化出證，推動“兩檢”信息貫通和“浙農(nóng)碼”“浙食鏈”系統(tǒng)對接，實現(xiàn)全鏈條肉品追溯監(jiān)管。目前已向“浙食鏈”系統(tǒng)推送動物檢疫證明519.9萬單。加強檢疫出證預警，組織開發(fā)動物檢疫預警模型，建立預警核查和閉環(huán)處置機制，實現(xiàn)動物檢疫工作的預警和智能監(jiān)管。目前，已發(fā)現(xiàn)預警信息19229條，均已推送進行核實處理。推進省外畜禽調(diào)入監(jiān)督，與公安等部門建立協(xié)同處置機制，在所有13個省際公路檢查站開展數(shù)字化改造和預警模型的應用，進一步規(guī)范跨省調(diào)入畜禽出證、調(diào)運等行為。（劉一明）