在白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期的當(dāng)下，分析行業(yè)格局與趨勢，才能深刻感受到這一成績的難能可貴。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024中國白酒市場中期研究報告》中透露了上半年中國白酒市場的六大關(guān)鍵詞：產(chǎn)量跌、銷售增、利潤漲、分化顯、存量重、雙理性。

當(dāng)消費(fèi)者要求越來越高，喝少、喝好成為一種社會共識，市場份額加速向名優(yōu)企業(yè)靠攏，分化由此而來。對于武陵酒來說，這恰恰意味著重大的機(jī)遇。如何緊緊抓住新消費(fèi)場景下的客戶群體，繼而布局更廣域的市場？

武陵模式下的短鏈直達(dá)

近年來，武陵酒以“傳承千年匠心、釀造美好生活”為使命，基于戰(zhàn)勝困境、順應(yīng)市場和戰(zhàn)略驅(qū)動的需要，開創(chuàng)性地提出并踐行了“短鏈直達(dá)509”質(zhì)量管理模式。

短鏈?zhǔn)侵割嵏残袠I(yè)內(nèi)固定的廠-商-終端-消費(fèi)者模式，采用廠家直接簽約終端，終端以市場實(shí)際需求進(jìn)貨，減少屯貨導(dǎo)致的市場價格混亂，真正意義上實(shí)現(xiàn)價值鏈全控，讓利終端和消費(fèi)者。直達(dá)是指終端或消費(fèi)者通過平臺下達(dá)訂單后，廠家極速響應(yīng)需求，由物流公司直接配送貨物到店到家，高效便捷。

秉著“用C端影響C端”的發(fā)展思路，武陵酒圍繞“老客戶的復(fù)購和轉(zhuǎn)介”，持續(xù)提升門店銷量。2024年武陵酒陸續(xù)開展了“上醬老酒回收”“窖主節(jié)”“全城征集琥珀老酒”等面向消費(fèi)者活動，維持市場熱度，為終端拓展新客戶，提升銷量開辟了新途徑。

從源頭開啟品質(zhì)保障

2018年，武陵酒斥巨資投入新廠區(qū)的產(chǎn)能建設(shè)。2020年5月，武陵酒總投資15億元的新廠建設(shè)項(xiàng)目正式開工，規(guī)劃用地500畝，總建筑面積27萬多平米，目前已正式投產(chǎn)。2023年，武陵酒繼續(xù)購入200畝建設(shè)用地，項(xiàng)目全面建成后將成為川貴醬酒產(chǎn)區(qū)外最大醬酒產(chǎn)釀基地之一。

根據(jù)招商證券評估，基于武陵酒目前的產(chǎn)能建設(shè)情況，2025年武陵酒可供銷量將同增兩倍，武陵酒在產(chǎn)能上的跨越式增長將為品牌的未來發(fā)展持續(xù)注入動力。

堅(jiān)持以規(guī)模提升年份、品質(zhì)外，近年來，武陵酒更是致力于以制度和科技賦能品質(zhì)，不僅構(gòu)建了“一切只為給消費(fèi)者提供一瓶更美好的酒”的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化質(zhì)量管理模式，還持續(xù)開展以發(fā)酵機(jī)理、健康因子、風(fēng)味物質(zhì)等方面的基礎(chǔ)理論研究。

企業(yè)先后與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、長沙市食品藥品檢驗(yàn)所等專業(yè)機(jī)構(gòu)簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，就“武陵焦香型醬酒定型研究”建立戰(zhàn)略合作，并建立了醬香型白酒焦香特征感官評價模型。

破界向上的湖湘精神

在存量競爭加劇、消費(fèi)需求不足等多重發(fā)展壓力下的韌性。目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，更彰顯了其對“一切只為給消費(fèi)者提供一瓶更美好的酒”“給客戶創(chuàng)造價值”“向上而生 向下扎根 向新而行”等承諾的踐行，詮釋了“美美與共，共創(chuàng)美好”的價值理念。

5月9日，第三屆湖南中國名酒節(jié)暨武陵酒超級品牌日即將在長沙橘子洲頭拉開帷幕，據(jù)武陵酒相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這將是一場“破界向上”的行業(yè)盛會。未來，武陵酒也將繼續(xù)以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，堅(jiān)持不懈推動產(chǎn)品創(chuàng)新，提升品牌知名度和影響力，爭創(chuàng)省長質(zhì)量獎，沖刺中國質(zhì)量獎，為擦亮“湘品湘造”品牌名片貢獻(xiàn)更大力量。（何沖）