廣西：質(zhì)量幫扶助力“甜蜜產(chǎn)業(yè)”更甜蜜

在八桂大地，甘蔗田是最蓬勃的綠色詩(shī)行，微風(fēng)掠過(guò)，空氣中彌漫著甜蜜的氣息。廣西，作為我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)，在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的大力推動(dòng)下，食糖產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻的變革，向著高質(zhì)量發(fā)展大步邁進(jìn)。

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記先后3次視察廣西，對(duì)廣西糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出重要指示，要求把這一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。廣西市場(chǎng)監(jiān)管局牢記囑托，積極作為，出臺(tái)系列政策，實(shí)施食糖質(zhì)量強(qiáng)鏈行動(dòng)，助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)加工鏈與價(jià)值鏈“雙鏈”提質(zhì)，真正實(shí)現(xiàn)“一根甘蔗全身甜”。2024/2025年榨季，廣西白砂糖一級(jí)品率達(dá)到100%，較2021/2022年榨季提升2個(gè)百分點(diǎn)；國(guó)產(chǎn)注射級(jí)藥用蔗糖在廣西研發(fā)成功并投產(chǎn)，打破歐美壟斷。

“以前耙地淺，甘蔗根系發(fā)育不好，產(chǎn)量總是上不去?，F(xiàn)在按照‘雙高’基地標(biāo)準(zhǔn)深松淺翻，甘蔗長(zhǎng)得又高又壯，今年肯定又是個(gè)豐收年！”來(lái)賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)糖料蔗基地的蔗農(nóng)余云開(kāi)興奮地說(shuō)。

如今，來(lái)賓市200多萬(wàn)畝蔗區(qū)，超70%已采用深松方式耕作，這正是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以標(biāo)準(zhǔn)促發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

廣西市場(chǎng)監(jiān)管局將食糖產(chǎn)業(yè)列為質(zhì)量強(qiáng)鏈重點(diǎn)，成立工作組，推動(dòng)制糖入選全國(guó)百個(gè)質(zhì)量強(qiáng)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目。通過(guò)質(zhì)量服務(wù)“一站式”平臺(tái)，組織專(zhuān)家深入南寧、來(lái)賓、崇左等主要產(chǎn)糖市，調(diào)研幫扶54家制糖企業(yè)，精準(zhǔn)把握質(zhì)量提升瓶頸，繪制出詳細(xì)的食糖產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量圖譜，為企業(yè)提供一對(duì)一幫扶，解決120余個(gè)質(zhì)量技術(shù)難題。

針對(duì)市場(chǎng)上赤砂糖冒充紅糖的亂象，聯(lián)合科研力量開(kāi)展科技攻關(guān)，制定真假紅糖鑒別檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)程，并納入地方標(biāo)準(zhǔn)。廣西鳳糖新建的甘蔗植物水生產(chǎn)線(xiàn)曾面臨質(zhì)量提升困境，工作組專(zhuān)家精準(zhǔn)指導(dǎo)，幫助優(yōu)化生產(chǎn)工藝，使其新產(chǎn)品合格率達(dá)100%。廣西大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)興糖工作，截至2025年5月底，已制修訂涉糖標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)，新擴(kuò)檢驗(yàn)項(xiàng)目130余項(xiàng)，覆蓋100多家糖廠，有效推動(dòng)食糖監(jiān)督抽檢總體合格率從2022年的98.13%提升至2024年的98.68% 。

“以前黃金砂糖關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)要送外省，不僅耗時(shí)久，成本還高?，F(xiàn)在廣西質(zhì)檢院幫我們建立完善檢測(cè)體系，檢測(cè)周期從2周縮短到3天，成本降低60%，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定，為開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品提供了保障?！睆V西都安湘桂糖業(yè)有限公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人感慨地說(shuō)。

為解決企業(yè)區(qū)外送檢難題，廣西全力提質(zhì)擴(kuò)容建設(shè)國(guó)家食糖及加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，新增大型精密貴重儀器與130余項(xiàng)國(guó)家認(rèn)可檢驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)指標(biāo)“區(qū)內(nèi)檢、檢得快、檢得準(zhǔn)”。同時(shí)，建設(shè)國(guó)家蔗糖產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心，新建3項(xiàng)社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)及3項(xiàng)計(jì)量技術(shù)規(guī)范。2024/2025年榨季，該中心為48家糖廠檢定儀器設(shè)備2820臺(tái)件，有力保障食糖檢測(cè)的準(zhǔn)確、可靠。

廣西開(kāi)展質(zhì)量高端認(rèn)證提升糖企競(jìng)爭(zhēng)力，已幫扶糖企獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證證書(shū)40張、綠色食品認(rèn)證證書(shū)32張。南寧伶利制糖獲香港高端品質(zhì)認(rèn)證后，2024年出口額達(dá)980.6萬(wàn)元，較2023年提升101%，產(chǎn)品單價(jià)從6400元/噸提升至6600元/噸，總體產(chǎn)值提升18%。

日前，中糧崇左糖業(yè)有限公司的“一種注射級(jí)蔗糖、制備方法及其用途”發(fā)明專(zhuān)利榮獲廣西專(zhuān)利一等獎(jiǎng)。該專(zhuān)利，是我國(guó)第一個(gè)注射級(jí)蔗糖發(fā)明專(zhuān)利，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)注射級(jí)蔗糖的空白。

“該專(zhuān)利的產(chǎn)品指標(biāo)達(dá)到了國(guó)際競(jìng)品水平，解決了我國(guó)完全依賴(lài)從歐美國(guó)家進(jìn)口注射級(jí)蔗糖產(chǎn)品的‘卡脖子’問(wèn)題，為廣西傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)糖產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng)新活力。”廣西市場(chǎng)監(jiān)管局一位負(fù)責(zé)同志難掩喜悅。隨著中糧崇左糖業(yè)有限公司建成國(guó)內(nèi)首條高端注射糖生產(chǎn)線(xiàn)，有效推動(dòng)國(guó)產(chǎn)注射糖實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，扭轉(zhuǎn)了我國(guó)注射糖長(zhǎng)期依賴(lài)進(jìn)口的局面，保障我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控，相較于進(jìn)口產(chǎn)品，供貨周期縮短80%，較好地解決了國(guó)產(chǎn)注射糖市場(chǎng)供需矛盾，保證了我國(guó)藥用輔料用糖安全。

廣西為制糖企業(yè)提供全方位質(zhì)量提升和知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)，利用先進(jìn)儀器與檢測(cè)技能，開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量診斷，挖掘產(chǎn)品功能，提升品質(zhì)。聯(lián)合廣西大學(xué)、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、廣西藥檢院等高校、科研機(jī)構(gòu)，組建跨學(xué)科攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，支持蔗糖精深加工技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)糖業(yè)轉(zhuǎn)化升級(jí)。目前，廣西液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品超20個(gè)；蔗渣等副產(chǎn)品綜合利用率達(dá)100%，衍生出環(huán)保餐具、酵母、生物肥等超30個(gè)產(chǎn)品。

廣西組織團(tuán)隊(duì)研制在線(xiàn)錘度儀，對(duì)蔗糖生產(chǎn)線(xiàn)上關(guān)鍵測(cè)量設(shè)備進(jìn)行比對(duì)與在線(xiàn)校準(zhǔn)，確保檢測(cè)參數(shù)準(zhǔn)確可靠。2024/2025年榨季，完成30批次食糖產(chǎn)品442項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目的質(zhì)量比對(duì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)企業(yè)整改質(zhì)量問(wèn)題與潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。開(kāi)展食糖商品條碼符號(hào)印制品質(zhì)量檢驗(yàn)，為23個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)保駕護(hù)航。

廣西市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)食糖質(zhì)量強(qiáng)鏈行動(dòng)，提升食糖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平，為保障國(guó)家糖業(yè)安全、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。廣西食糖產(chǎn)業(yè)正以高質(zhì)量發(fā)展之姿，續(xù)寫(xiě)“甜蜜事業(yè)”新篇章。（甘孝雷 黃萬(wàn)勝）