乘著“綠色通道”一同來到中國的非洲農(nóng)產(chǎn)品,除了鮮花,還有咖啡豆。咖啡在我國有著龐大的消費市場,精選的非洲生豆與中國的技術(shù)相遇,碰撞出獨一無二的風(fēng)味。在云南,持續(xù)不斷開展的中非咖啡產(chǎn)業(yè)合作,讓每一粒來自非洲的咖啡豆“香飄萬家”。
在德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的瑞麗咖啡種質(zhì)資源庫里,收藏著近千種咖啡的檔案。它是目前我國咖啡種質(zhì)資源最多、規(guī)模最大、基因型覆蓋率最全的咖啡種質(zhì)資源圃,這其中20%源自非洲,精品種質(zhì)近80份。
如今,中非咖啡豆混搭在咖啡界已不是什么秘密??Х葞焸冇没齑畹姆绞?,創(chuàng)造出了多種中非咖啡的香濃組合。
非洲以其得天獨厚的自然條件孕育出品質(zhì)卓越、風(fēng)味獨特的精品咖啡,而云南在咖啡種植技術(shù)與管理經(jīng)驗上積累深厚,產(chǎn)量更是非洲的三倍有余。這種“品質(zhì)+產(chǎn)量”的雙重優(yōu)勢,為雙方合作奠定了堅實基礎(chǔ)。