西南大學(xué)宜賓研究院：研發(fā)專屬“營養(yǎng)餐” 育好宜賓茵紅李

     初春三月的四川省宜賓市屏山縣李花盛開，引來不少人游玩拍照。來自西南大學(xué)植物營養(yǎng)管理與智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新研究中心的技術(shù)服務(wù)團隊正在李樹下忙碌著。他們要趕在開花時節(jié)，為李樹提供專屬“營養(yǎng)餐”，給今年該地茵紅李豐收打下基礎(chǔ)。

　　茵紅李種植項目是西南大學(xué)宜賓研究院助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的項目之一。該研究院是四川省宜賓市人民政府和西南大學(xué)共建的新型研發(fā)機構(gòu)。在科研人員的不懈努力下，許多項目已開出“成果之花”。

　　營養(yǎng)調(diào)控管理 提高優(yōu)果率

　　“開花期是水果產(chǎn)量品質(zhì)形成的關(guān)鍵時期。”技術(shù)服務(wù)團隊負責人、西南大學(xué)園藝園林學(xué)院副研究員汪衛(wèi)星在林間忙碌著。他帶領(lǐng)的團隊在屏山縣茵紅李示范片了解茵紅李的生長情況，并指導(dǎo)農(nóng)戶使用專用肥。

　　屏山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹，從明代開始，屏山人就開始種植李子。20世紀70年代末80年代初，屏山人從原產(chǎn)李資源發(fā)現(xiàn)并優(yōu)選培育了茵紅李。茵紅李具有脆嫩化渣、風(fēng)味甜濃、清香爽口、耐儲運等特點，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

　　不過，因為種植技術(shù)落后，老品種面臨著新問題。由于缺乏可復(fù)制推廣的優(yōu)質(zhì)技術(shù)，在市場品質(zhì)需求升級的情況下，茵紅李的品牌效應(yīng)開始減弱。此外，肥料過量與不合理施用導(dǎo)致的土壤破壞問題也困擾著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　2023年，宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合西南大學(xué)宜賓研究院、西南大學(xué)植物營養(yǎng)管理與智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新研究中心，在屏山縣錦屏鎮(zhèn)、翠屏區(qū)雙誼鎮(zhèn)實施“宜賓茵紅李高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培與新優(yōu)李品種種植示范”科技成果轉(zhuǎn)化科研項目，希望通過農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，實現(xiàn)化肥減量增效，提高優(yōu)質(zhì)商品果率，讓老品種煥發(fā)新生機。

　　汪衛(wèi)星團隊采用自創(chuàng)的植物全生命周期營養(yǎng)管理理論與技術(shù)體系，根據(jù)宜賓茵紅李生長發(fā)育階段特性，制定了宜賓茵紅李全生命周期營養(yǎng)管理方案和配套栽培管理技術(shù)方案，在茵紅李春梢萌發(fā)生長期、幼果發(fā)育期、果實膨大期、果實轉(zhuǎn)色成熟期等關(guān)鍵期，實施全程科學(xué)營養(yǎng)調(diào)控管理和標準化種植技術(shù)集成示范。

　　2023年，試驗測定結(jié)果顯示，項目示范區(qū)域內(nèi)的茵紅李成熟后可溶性固形物含量可達14%—16%，平均單果重35.44克，較常規(guī)種植的茵紅李單果增加5.36克/個。按照屏山茵紅李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中每畝商品果留果6萬個的標準計算，項目實現(xiàn)畝增產(chǎn)643斤、畝增收1700余元，單果重35克以上優(yōu)質(zhì)商品果率達到80%。這切實提升了茵紅李的綜合品質(zhì)和產(chǎn)量，尤其提高了商品果率和優(yōu)果率，推動宜賓茵紅李產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　同時，試驗區(qū)域內(nèi)茵紅李全年施用水溶性專項配方肥料僅64斤/畝，較傳統(tǒng)用肥量減少70%—80%，促進了茵紅李化肥減量增效，有效促進了產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　目前，茵紅李產(chǎn)業(yè)已成為宜賓第二大特色優(yōu)勢水果產(chǎn)業(yè)。全市茵紅李種植面積20.68萬畝，產(chǎn)量21.14萬噸，產(chǎn)值達13.8億元。

　　“量身定制”肥料 降本無污染

　　“和兒童的生長一樣，植物生長也需要科學(xué)搭配營養(yǎng)?！蓖粜l(wèi)星介紹，全生命周期營養(yǎng)管理技術(shù)體系是西南大學(xué)自主研發(fā)的科研成果，有40余年的研究與應(yīng)用歷史。經(jīng)過不斷創(chuàng)新與優(yōu)化，他們已經(jīng)構(gòu)建了完善的理論與技術(shù)體系，目前已經(jīng)制定了果樹類、蔬菜類、中草藥等50余種主要經(jīng)濟作物的專用營養(yǎng)管理技術(shù)方案，并在全國8省（區(qū)、市）多區(qū)域推廣應(yīng)用20余萬畝。

　　“我們從形態(tài)、生理生化與分子水平，對植物生長發(fā)育調(diào)控以及營養(yǎng)管理進行更深入的研究，不斷創(chuàng)新技術(shù)體系?！蓖粜l(wèi)星舉例，柑橘在春夏季枝條生長過快容易搶奪果實營養(yǎng)，常規(guī)方式是通過人工修剪甚至化學(xué)藥物去除夏季新梢。南方地區(qū)氣候適宜、雨水充沛，柑橘樹長勢更加旺盛，導(dǎo)致修剪成本巨大。汪衛(wèi)星團隊研究發(fā)現(xiàn)，通過營養(yǎng)元素的搭配就能實現(xiàn)柑橘在夏季長果不長葉。

　　“我們研發(fā)的專用水溶肥，具有階段性、高效性、時效性、生態(tài)性等特點?！蓖粜l(wèi)星介紹，該肥料可根據(jù)不同植物特點“量身定制”，按生長階段施用，對土壤無污染、無毒無害。

　　該團隊制定的科學(xué)精準營養(yǎng)管理配方搭配合理施用技術(shù)方案，突破農(nóng)業(yè)技術(shù)標準化難題，實現(xiàn)了肥料的科學(xué)、高效利用，避免了復(fù)合顆粒肥料多物質(zhì)殘留，尤其是非降解性載體殘留帶來的土壤板結(jié)、酸化、硝化以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量不穩(wěn)定等問題。據(jù)測定，采用該方式后，肥料實際施用量可控制在全年64—70斤/畝，肥料減施80%以上。

　　“今年我們將在宜賓繼續(xù)擴大該項技術(shù)的示范范圍，推動當?shù)靥厣?jīng)濟作物產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效?！蔽髂洗髮W(xué)宜賓研究院負責人表示。

　　2023年，西南大學(xué)宜賓研究院累計入駐研究生230余名，宜賓茵紅李等以科技成果服務(wù)當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的項目已初顯成效。未來5年，研究院將聚焦宜賓市產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，組織更多師生研發(fā)團隊入駐，力爭“十四五”末基本建成立足宜賓、服務(wù)成渝、面向西部和長江經(jīng)濟帶的科技研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化及人才培養(yǎng)培訓(xùn)高地。（雍黎）