食品集中交易市場(chǎng)主辦方是食品安全社會(huì)共治中的重要力量之一。為進(jìn)一步筑牢西城區(qū)食品集中交易市場(chǎng)的食品安全防線，守護(hù)好百姓的飲食安全，近日，北京市西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品集中交易市場(chǎng)工作會(huì)并組織座談，進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)主辦方管理，提升食品安全社會(huì)共治水平，轄區(qū)集中交易市場(chǎng)食品安全總監(jiān)及部分管理人員參加會(huì)議。

會(huì)議對(duì)2025年食品集中交易市場(chǎng)的食品安全及重點(diǎn)工作進(jìn)行部署，并詳細(xì)了解市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和遇到的困難，對(duì)政策解讀中遇到的疑問(wèn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答。會(huì)議強(qiáng)調(diào)：強(qiáng)化食品安全管理持續(xù)完善食品安全管理制度，以定點(diǎn)幫扶指導(dǎo)、監(jiān)督檢查等方式，督促市場(chǎng)完善內(nèi)部管理，織密食品安全網(wǎng)。市場(chǎng)主辦方需實(shí)時(shí)更新商戶信息，動(dòng)態(tài)上報(bào)經(jīng)營(yíng)情況，做到“底數(shù)清、情況明”。

夯實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”市場(chǎng)主辦方要將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作做實(shí)做細(xì)，如實(shí)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并立行立改，通過(guò)定期復(fù)盤補(bǔ)足工作短板，提升管理的精細(xì)化程度。

嚴(yán)防重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)用常規(guī)抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等手段，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)殘、獸殘、食品添加劑等指標(biāo)的排查，及時(shí)處置不合格食品。結(jié)合“五大戰(zhàn)役”、生鮮燈回頭看、塑料污染治理、禁種鏟毒等開展專項(xiàng)檢查。

參會(huì)人員表示，將嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品集中交易市場(chǎng)全年重點(diǎn)工作要求，遵守《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等各項(xiàng)法律法規(guī)要求，督促市場(chǎng)內(nèi)商戶履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，守好市場(chǎng)食品安全關(guān)。

下一步，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品集中交易市場(chǎng)的監(jiān)管和服務(wù)，提升市場(chǎng)主辦方食品安全管理水平，進(jìn)一步筑牢社會(huì)共治基礎(chǔ)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”！