中國食品安全網(wǎng)訊（李佳 吳玥娟 記者陳茜）為了踐行健康中國戰(zhàn)略中關(guān)于提升全民健康素養(yǎng)、保障重點(diǎn)人群食品安全的要求，陜西學(xué)前師范學(xué)院生物食品與化學(xué)學(xué)院"食啟童心，育佑成長"宣講調(diào)研實踐隊深入西安市雁塔、未央、長安等7個城區(qū)及咸陽、寶雞的不同社區(qū)，開展為期16天的兒童食育科普活動。實踐隊以食育為重要支點(diǎn)，創(chuàng)新推動社區(qū)食品安全科普落地與實踐深化，用青年學(xué)子的專業(yè)力量與熱忱擔(dān)當(dāng)，精心編織一張覆蓋基層的食品安全守護(hù)網(wǎng)。
活動現(xiàn)場 圖片來源：陜西學(xué)前師范學(xué)院
在社區(qū)活動中，大學(xué)生志愿者針對3-6歲兒童，開展食品安全知識講解。圍繞“哪些食物存在安全風(fēng)險”“如何辨別危險食物”等核心內(nèi)容，向孩子們說明包裝破損的零食、過期食品可能帶來的危害。同時設(shè)置互動環(huán)節(jié)，通過提問“看到包裝破了的糖果能吃嗎”“快到保質(zhì)期的食物能吃嗎？”等問題，引導(dǎo)孩子們思考并回應(yīng)，幫助社區(qū)低齡兒童建立基礎(chǔ)的食品安全認(rèn)識，并通過趣味游戲，讓兒童在玩與互動中把食安知識再次 “消化吸收”。社區(qū)工作人員表示，這次活動開展得十分有效且實用。一位帶著孫子參加活動的李奶奶感慨地說：“平常我跟孩子說少吃那些亂七八糟的零食，他們都不聽。你們大學(xué)生一來，用那些小游戲、小知識一講，孩子一下子就明白了，這活動真的太有用了！”
活動現(xiàn)場 圖片來源：陜西學(xué)前師范學(xué)院
此外，實踐隊還深入各個社區(qū)，通過入戶訪談和調(diào)研捕捉痛點(diǎn)：社區(qū)家庭中，超六成家長未教孩子辨別變質(zhì)食物的實操方法，隔代家庭存在過期食物不舍扔、生熟食材混放問題，多維度暴露的食安漏洞，為后續(xù)守護(hù)行動明確了方向。針對以上問題，實踐隊耐心講解其中潛在的隱患，為兒童食品安全提供保障。
活動現(xiàn)場 圖片來源：陜西學(xué)前師范學(xué)院
從西安到周邊市區(qū)， “食啟童心，育佑成長”調(diào)研宣講團(tuán)以食育為抓手，書寫屬于大學(xué)生暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐的生動答卷。這份答卷里，有青春對“舌尖安全”的執(zhí)著守護(hù)，有社區(qū)對“健康生活”的積極響應(yīng)，更藏著基層食品安全治理的創(chuàng)新可能。當(dāng)更多青春力量下沉社區(qū)，當(dāng)更多家庭主動參與食安守護(hù)，“吃得安心、吃得健康”的美好愿景，終將在萬千社區(qū)落地生根，長成守護(hù)全民健康的參天大樹。
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