防偽溯源為“乳山牡蠣”鑄盾 經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)共話地標(biāo)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正） 8月1日，防偽溯源賦能乳山牡蠣高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在山東省乳山市召開(kāi)。此次會(huì)議以“強(qiáng)化品牌保護(hù)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為核心，匯聚政府、企業(yè)、協(xié)會(huì)及媒體力量，共同探討防偽溯源技術(shù)如何為乳山牡蠣這一國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品注入發(fā)展動(dòng)能，進(jìn)一步提升品牌影響力，為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

作為威海地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)的“佼佼者”，乳山牡蠣早已憑借卓越品質(zhì)打響名號(hào)：年產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸，居全國(guó)縣級(jí)市首位，遠(yuǎn)銷(xiāo)日韓、東南亞等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)，品牌價(jià)值達(dá)193億元，不僅入選首批“好品山東”品牌，更成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。這份成績(jī)的背后，既源于乳山“向海洋要食物”的資源稟賦，更離不開(kāi)對(duì)品牌保護(hù)的持續(xù)深耕。

威海市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局局長(zhǎng)梁明介紹說(shuō)，威海近年來(lái)深入實(shí)施地理標(biāo)志賦能鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，已培育7件地理標(biāo)志產(chǎn)品和65件地理標(biāo)志商標(biāo)，總量居全省第三。乳山牡蠣的發(fā)展正是這一戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。今年與香港STC合作申請(qǐng)香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證，每天數(shù)十噸乳山牡蠣供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)，防偽溯源技術(shù)已成為品牌“走出去”的重要保障，既守護(hù)了正宗品質(zhì)，也讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心。

乳山市委副書(shū)記、市長(zhǎng)殷炳金闡述了地方政府在品牌保護(hù)中的實(shí)踐：2021年，乳山市政府引入山東履信思源防偽技術(shù)有限公司的新型液體防偽技術(shù)，建立全國(guó)首個(gè)牡蠣防偽追溯平臺(tái)，統(tǒng)一“乳山牡蠣”品牌形象標(biāo)識(shí)，為每只牡蠣貼上“身份證明”。目前，該平臺(tái)已授權(quán)備案市場(chǎng)主體400余家，發(fā)放防偽標(biāo)簽2100多萬(wàn)枚，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“來(lái)源可追溯、去向可跟蹤、責(zé)任可認(rèn)定、品質(zhì)有保障”。這一經(jīng)驗(yàn)先后入選國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局“國(guó)家商標(biāo)品牌建設(shè)優(yōu)秀案例”和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例”，為全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)提供了“乳山方案”。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)表示，此次經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)承載著多重意義，從消費(fèi)者“買(mǎi)得放心”的期待，到企業(yè)“品牌長(zhǎng)青”的追求，再到地方經(jīng)濟(jì)“特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的使命。威海作為國(guó)家海洋食品名城，乳山以一枚牡蠣做出年產(chǎn)值50多億元的產(chǎn)業(yè)，正是“資源優(yōu)勢(shì)變產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)變品牌優(yōu)勢(shì)”的典范。未來(lái)，中國(guó)食品安全報(bào)社將通過(guò)深度報(bào)道講好地理標(biāo)志產(chǎn)品的“防偽故事”，搭建交流平臺(tái)，并聯(lián)合政府、協(xié)會(huì)強(qiáng)化輿論監(jiān)督，打假扶優(yōu)，為乳山牡蠣等優(yōu)質(zhì)品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展持續(xù)護(hù)航。

中國(guó)食品安全報(bào)社副社長(zhǎng)牛安春介紹，作為專(zhuān)注食品安全的國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)媒體，報(bào)社始終以“服務(wù)民生、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)”為己任，三十年來(lái)聯(lián)動(dòng)多部門(mén)搭建交流平臺(tái)。通過(guò)此次會(huì)議，未來(lái)報(bào)社可以進(jìn)一步整合政策、技術(shù)、市場(chǎng)等多方資源，深化與地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)。同時(shí)，發(fā)揮媒體傳播優(yōu)勢(shì)，講好中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌故事，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)知與信任。

品牌的茁壯成長(zhǎng)，離不開(kāi)全鏈條的守護(hù)。乳山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)孫麗杰介紹，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)強(qiáng)化日常監(jiān)管執(zhí)法，開(kāi)展“乳山牡蠣”地標(biāo)使用專(zhuān)項(xiàng)檢查，依法打擊侵權(quán)行為，為品牌發(fā)展筑牢“防火墻”。

乳山市牡蠣協(xié)會(huì)則從行業(yè)自律入手，成立品牌保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)班，摸清養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售全鏈條底數(shù)并建立數(shù)據(jù)庫(kù)；同時(shí)規(guī)劃建設(shè)牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園區(qū)及配套碼頭，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向園區(qū)化、規(guī)模化、集約化升級(jí)。乳山市牡蠣協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉衛(wèi)國(guó)強(qiáng)調(diào)，自2021年9月起，協(xié)會(huì)明確“未獲授權(quán)不得使用‘乳山牡蠣’地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，從源頭規(guī)范市場(chǎng)秩序。

“區(qū)域公用品牌的保護(hù)，始終面臨監(jiān)管難、品質(zhì)把控難、侵權(quán)頻發(fā)等痛點(diǎn)?！鄙綎|外事職業(yè)大學(xué)特聘教授、山東履信思源防偽技術(shù)有限公司總經(jīng)理于池直指核心。在他看來(lái)，破解這些難題的關(guān)鍵在于防偽溯源技術(shù)——通過(guò)記錄品牌聲譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量及全流程真實(shí)性，整合消費(fèi)反饋與監(jiān)管背書(shū)，倒逼生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)嚴(yán)守地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，最終提升業(yè)態(tài)價(jià)值與消費(fèi)體驗(yàn)，構(gòu)建健康市場(chǎng)環(huán)境。乳山牡蠣的實(shí)踐，正是這一思路的成功驗(yàn)證。

我國(guó)目前已擁有9200多個(gè)以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為核心的區(qū)域公用品牌，這些品牌不僅承載著地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，更是鄉(xiāng)村振興的重要支撐和農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)的關(guān)鍵載體。然而，當(dāng)前部分品牌仍面臨證明商標(biāo)使用不規(guī)范、假冒侵權(quán)現(xiàn)象頻發(fā)等問(wèn)題，既損害了消費(fèi)者和從業(yè)者的合法權(quán)益，也制約了品牌價(jià)值的提升與產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

為此，中國(guó)食品安全報(bào)社將以推廣先進(jìn)防偽溯源管理經(jīng)驗(yàn)為抓手，深入借鑒“乳山牡蠣”等成功案例的實(shí)踐成果，通過(guò)設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)基金、提供定制化技術(shù)方案與全流程指導(dǎo)等方式，助力更多區(qū)域公用品牌構(gòu)建“有效防偽溯源技術(shù)+系統(tǒng)品牌保護(hù)方案”的立體化防護(hù)體系。