4月8日，記者獲悉，除陽坊地區(qū)之外，陽坊勝利所有門店更名回“陽坊涮肉”。陽坊涮肉總經(jīng)理李晶蕾表示，此次更名范圍為陽坊以外的所有店面?！霸陉柗坏貐^(qū)，我們?nèi)员Ａ羰褂谩柗粍倮痔?，主要考慮到老顧客的情感和記憶的溯源?！?/p>

同日，陽坊涮肉4家新店同時開業(yè)，其中位于上海南京路新世界城門店為華東首店。未來，陽坊涮肉還將持續(xù)布局，預計未來將“進軍”杭州。

公開資料顯示，改革開放之初，陽坊傳統(tǒng)涮羊肉制作技藝”傳承人李勝利，在陽坊鎮(zhèn)重開祖業(yè)陽坊涮肉店，使品牌獲得了良好發(fā)展。同時也帶動了整個陽坊鎮(zhèn)眾多的涮羊肉從業(yè)者，從而成為陽坊鎮(zhèn)的支柱性特色產(chǎn)業(yè)。北京陽坊傳統(tǒng)涮羊肉制作技藝于2021年9月入選北京市第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。去年8月，《草原天然牧養(yǎng)羊肉陽坊勝利非遺技藝羊肉》團體標準正式公布，陽坊勝利還牽頭成立“非遺技藝羊肉標準聯(lián)盟。

隨著企業(yè)的發(fā)展和連鎖布局推進，知識產(chǎn)權保護舉措對于維護品牌形象、保障消費者權益尤為重要。長期以來，市面不乏山寨的陽坊涮肉店，為從根本上杜絕此類現(xiàn)象，本次發(fā)布會上，陽坊涮肉與北京市盈科律師事務所達成品牌維權及知識產(chǎn)權保護的戰(zhàn)略合作。