日前,快餐品牌老鄉(xiāng)雞在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布《老鄉(xiāng)雞致消費(fèi)者的食品安全公開(kāi)信》,就菜品是否為預(yù)制菜作出公開(kāi)回應(yīng)。公開(kāi)信稱,當(dāng)前老鄉(xiāng)雞的正餐菜品中,餐廳現(xiàn)做菜占比70.6%,半預(yù)制菜占比27.7%,復(fù)熱預(yù)制菜占比1.7%,公開(kāi)信還包含餐廳供應(yīng)商明細(xì)、追溯檔案、菜品制作流程等信息。另外老鄉(xiāng)雞還決定開(kāi)通“老鄉(xiāng)雞中央廚房”和“老鄉(xiāng)雞餐廳后廚”兩個(gè)實(shí)時(shí)監(jiān)控直播間,歡迎消費(fèi)者“云監(jiān)工”。
不少網(wǎng)友點(diǎn)贊,調(diào)侃老鄉(xiāng)雞沒(méi)把消費(fèi)者當(dāng)外人,認(rèn)為這份誠(chéng)懇的態(tài)度值得信賴;也有網(wǎng)友表達(dá)了期待,稱希望其他預(yù)制菜快餐品牌也借鑒公開(kāi)信做法,讓預(yù)制菜經(jīng)營(yíng)公開(kāi)透明。對(duì)此,你怎么看?