中國食品安全網(wǎng)訊（王玉廷 王志永）早就聽說五指山是海南最負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)，具有“江河之源，盛產(chǎn)茶葉之地"的美譽。其生產(chǎn)的紅茶、綠茶、白茶風(fēng)味獨特、爭奇斗艷、各領(lǐng)風(fēng)騷：紅茶湯色紅艷明亮，獨具山野鈴蘭香，具有“琥珀湯，奶蜜香"美譽；綠茶湯色黃綠明亮，滋味甘醇，香氣濃郁花果香，鮮嫩葉芽被冠以“水滿香茶”；白茶湯色杏黃透亮，滋味鮮甜，絲滑細膩，唇齒留香……日前，筆者在中國保健營養(yǎng)協(xié)會專家的陪同下，來到了這里，一睹五指山椰仙茶海的芳容。

海南五指山：“華夏第一早春茶"誕生地

據(jù)了解，五指山椰仙生物科技有限公司是海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是海南椰仙生物科技有限公司于2001年為開發(fā)水滿野生茶而投資400萬元設(shè)立的生產(chǎn)加工基地。經(jīng)過20多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，已建成集優(yōu)良茶種選育推廣、茶葉種植、加工、銷售、品飲、品牌營銷、茶文化傳播、茶園觀光體驗為一體的綜合性有機農(nóng)業(yè)示范園。

該園區(qū)座落于五指山水滿鄉(xiāng)，海拔高度850米(經(jīng)度:109.52，緯度:18.78)，規(guī)劃建設(shè)的熱帶雨林國家公園內(nèi)，屬季風(fēng)性海洋氣候和熱帶雨林氣候交匯處。這里四季如春，山高霧重，晝夜溫差大，云霧繚繞，年平均氣溫23-25攝氏度，全年平均降雨量在2000毫米以上。

千萬年前海底火山噴發(fā)后形成了肥沃的富硒土壤，滋養(yǎng)著世界三大熱帶雨林之一的五指山熱帶雨林。茂密的原始森林下珍藏著3800多種原生動植物，是中國農(nóng)業(yè)物種最豐富、植被保持最好的區(qū)域，海南野生大葉茶就是其中特有的物種之一。由于位于我國最南端，五指山茶葉生長快，采摘期長，產(chǎn)量高，可采輪數(shù)高于內(nèi)地，采茶季節(jié)比我國其它茶區(qū)早1-3個月，所產(chǎn)的明前茶被稱為“華夏第一早春茶"，封園時間又比其他地區(qū)晚2個月。

利用區(qū)位優(yōu)勢，積極助農(nóng)增收支付

據(jù)這里的少主人鄭澤介紹，太陽在南北回歸線移動都能漫射到他們的茶園，被稱為離赤道最近“伸手能摸到太陽"的高山茶區(qū)。臺風(fēng)季節(jié)帶來的雨水含氮量豐富，充分的光合作用，有利于茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各種芳香類化合物的形成，是難得的中國優(yōu)質(zhì)紅茶重要產(chǎn)區(qū)之一。

2019年11月10日，時任中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理韓正蒞臨考察

經(jīng)過二十多年的摸索，利用五指山原生百年野生大葉茶為母本，采用茶葉冬控催梢技術(shù)，建立采穗園及種苗繁育基地，成功地在公司大田引種并每年向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民專業(yè)合作社及農(nóng)戶推廣水滿茶，改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民上山挖掘?qū)嵣绶N茶的傳統(tǒng)。

該公司不斷應(yīng)用良種繁育、設(shè)施改良、生產(chǎn)環(huán)境、精準(zhǔn)施肥、病蟲害防治等茶葉栽培技術(shù)，并重點加快推廣金萱茶葉優(yōu)良新品種和本地大葉茶適用栽培技術(shù)。他們還積極與政府一道，免費舉辦茶葉栽培技術(shù)培訓(xùn)班，采取理論課加茶樹園地實際操作結(jié)合的辦法培育周邊茶農(nóng)。全市共有670戶參加培訓(xùn)，發(fā)放培訓(xùn)資料2500多冊，手把手教會每一個茶農(nóng)茶樹管理技能。

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生、少主人鄭澤現(xiàn)場演示采茶技巧

在他們的帶動下，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的種茶積極性十分高漲。到2023年底，全市推廣面積近170公頃，其中水滿鄉(xiāng)五個村委會、22個自然村，202戶種茶公頃134;通什鎮(zhèn)三個村委會20個自然村240多戶(其中貧困戶102戶)種茶36公頃。通過這種帶動農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植業(yè)的有效模式，幫助農(nóng)民增收致富，推動新農(nóng)村建設(shè)，也促進了海南全域旅游和五指山休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

創(chuàng)新經(jīng)營模式，榮獲國內(nèi)外多項榮譽

公司堅持以市場為導(dǎo)向，以五指山旅游資源為依托，采取產(chǎn)業(yè)園區(qū)+科研院所+專業(yè)合作社+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)的經(jīng)營模式，他們推出的水滿香綠茶、五指山紅茶、有機"黎王紅"系列產(chǎn)品深受消費者的青睞，也獲得了多項榮譽。

幾分汗水，幾份收成。2014年該公司獲得出口基地備案資格證書，同年成為海南省標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；特別是五指山紅茶以其獨樹一幟的“琥珀湯，奶蜜香”品質(zhì)，征服了專家評委，2015年通過原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記評審，獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書、成為海南第三個獲此殊榮的有機農(nóng)產(chǎn)品；2013-2016年完成三年有機產(chǎn)品轉(zhuǎn)換認(rèn)證；2017年獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證證書;同年9月獲得海南省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園稱號;“五指山紅茶"獲得2017年海南農(nóng)產(chǎn)品十佳區(qū)域公用品牌;12月榮獲第十二屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎、海南省扶貧龍頭企業(yè)稱號； 2020年6月獲得全國巾幗脫貧示范基地稱號；2021年12月“五指山水滿茶葉生產(chǎn)基地”被認(rèn)定為海南省熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園。

2018年6月榮獲第二屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會暨第五屆廬山問茶會茶葉評比金獎；2019年10月22日“黎王紅”獲得世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動金獎。

2019年11月10日，時任中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理韓正來到五指山椰仙有機茶生態(tài)觀光園，了解高山雨林有機茶種植等特色產(chǎn)業(yè)培育、病蟲害物理防治、種植產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等情況，并對他們依托特色茶產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收的做法給與充分肯定。