2月24日，位于銀川市西夏區(qū)的寧夏草原阿媽食品有限公司工廠，自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，智能機械臂精準抓取、封箱碼垛，一袋袋火鍋底料在傳送帶上列隊前行，工人們穿梭其間，有序地監(jiān)控設(shè)備、核對數(shù)據(jù)，一片熱火朝天的生產(chǎn)景象。在廠房外，滿載成品的貨車接連駛出，將草原阿媽產(chǎn)品送往全國700多家經(jīng)銷商手中?！肮?jié)后訂單迎來開門紅，尤其是東北市場，單日訂單量激增?！痹摴究偨?jīng)辦主任徐斌介紹，今年1月的訂單總額突破了歷史新高，日產(chǎn)量達1.2萬件。

2008年，寧夏草原阿媽食品有限公司董事長劉式東本著“傳承東方味道，創(chuàng)新健康飲食”理念將公司落地銀川?！懊鎸疱伿袌龈偁帲菰屃肀脔鑿?，重點放在‘輕養(yǎng)型’火鍋底料研發(fā)上?！眲⑹綎|說。在探索的道路上，企業(yè)遇到了很多困難?？谖兜恼{(diào)配、原材料的選擇，每一個環(huán)節(jié)都細心鉆研。經(jīng)不斷調(diào)整配方，輕養(yǎng)型火鍋底料得到市場認可，在全國開拓出一片屬于自己的天地。

“從川渝的麻辣勁爽到江南的鮮香清雅，我們結(jié)合南北消費者口味，針對性研發(fā)，讓產(chǎn)品更接地氣?！毙毂蟮莱霎a(chǎn)品走俏原因。該公司專注火鍋底料、復合調(diào)味料的研發(fā)與生產(chǎn)，憑借地道的風味與穩(wěn)定的品質(zhì)，產(chǎn)品暢銷東三省、京津冀、西北等地，成為無數(shù)家庭廚房的“秘密武器”。如今，公司旗下?lián)碛小安菰尅薄按笾鼐拧眱纱蠛诵钠放?，產(chǎn)品涵蓋牛油火鍋底料、雞精調(diào)味料、純馬鈴薯鮮粉等124個單品，構(gòu)建起覆蓋火鍋、炒菜、佐餐的全品類矩陣。

在寧夏草原阿媽食品有限公司還有一個特別的元素區(qū)，這里擺放著所有出廠批次的火鍋料?！斑@可不是簡單的展示，而是草原阿媽對品質(zhì)堅守的見證?！毙毂蟊硎?，為保障產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性，所有生產(chǎn)批次都會進行留樣，留樣期大概在6個月到10個月。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題或者產(chǎn)品串貨等情況，能夠迅速追根溯源，及時采取有效的解決措施。

近兩年，養(yǎng)生和便捷飲食的消費熱潮襲來。寧夏草原阿媽食品有限公司敏銳地捕捉到了這些趨勢，決心再次突破。研發(fā)團隊日夜鉆研，推出了輕油、輕鹽、清辣的湯養(yǎng)型火鍋底料，滿足了消費者對健康的追求。同時，考慮到現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，“懶人料”應運而生?！皯腥顺床肆稀睉{借“一袋搞定一道菜”的便捷性，迅速俘獲年輕消費者，年銷售額突破千萬元，占主營業(yè)務收入的10%至20%。

距離寧夏草原阿媽食品有限公司工廠百米之外，一座智能化新工廠即將投入使用?！靶聫S現(xiàn)場的裝修已經(jīng)完成，就等著第一批智能設(shè)備入場?！毙毂蠼榻B。公司計劃5月之前，第一批設(shè)備入場安裝調(diào)試完畢，新廠就能正式投入使用。屆時，整廠產(chǎn)能與生產(chǎn)效率較之前提升30%，生產(chǎn)過程將全面實現(xiàn)自動化、數(shù)字化、智能化管理。（張璞）