為擴(kuò)大“山西老陳醋”品牌影響力，擦亮“中國(guó)醋都·清徐”金字招牌，3月25日，借助第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)平臺(tái)，“清徐老陳醋成都行”品牌推介會(huì)啟動(dòng)。

當(dāng)日，清徐老陳醋幾個(gè)展區(qū)的工作人員早早便忙碌起來(lái)，接待著南來(lái)北往的客人。在紫林醋業(yè)展區(qū)，人們興致勃勃地觀看面食表演，品嘗著醋面相融的舌尖美味；在美錦醋業(yè)展區(qū)，工作人員則與慕名而來(lái)的客商熱情交流。

清徐老陳醋釀造工藝于2006年列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！皷|湖”“來(lái)福”“寶源老醋坊”被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。清徐縣現(xiàn)有食醋相關(guān)企業(yè)81家，2024年食醋產(chǎn)量85萬(wàn)噸，占全省的80%、全國(guó)的20%。據(jù)介紹，2024年清徐深入實(shí)施“1816”戰(zhàn)略和“十大行動(dòng)”，紫林醋業(yè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸釀造食醋生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)項(xiàng)目（二期）、水塔醋業(yè)食醋熏淋一體化設(shè)備升級(jí)及陳釀區(qū)改擴(kuò)建等項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)；規(guī)上企業(yè)數(shù)量新增2家，達(dá)到8家，同比增長(zhǎng)33.3%；與郵政、京東合作打造清徐縣老陳醋快遞物流直發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)中心；線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)開(kāi)設(shè)山西（清徐）老陳醋官方旗艦店，持續(xù)在一線(xiàn)城市和省會(huì)城市設(shè)立門(mén)店；持續(xù)開(kāi)展“老陳醋中華行”活動(dòng)；高標(biāo)準(zhǔn)舉辦第六屆國(guó)際醋酸菌研討大會(huì)；組織“食醋制作工”職業(yè)技能認(rèn)定，開(kāi)展清徐老陳醋專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)醋產(chǎn)業(yè)工匠培訓(xùn)班（第一期），舉辦山西省食品工業(yè)行業(yè)（調(diào)味品品評(píng)師）職業(yè)技能大賽等。該縣副縣長(zhǎng)劉紫霞表示，今年將用足用活“專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)+產(chǎn)業(yè)鏈+園區(qū)”三大抓手，集中集聚“政府+企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園”優(yōu)勢(shì)資源，努力實(shí)現(xiàn)“雙百”目標(biāo)，把“中國(guó)醋都·清徐”金字招牌擦得更亮。（范珉菲）