近日，星巴克發(fā)布2025財年第二季度財報。財報顯示，中國市場關鍵指標持續(xù)增長，營業(yè)收入達7.397億美元，同比增長5%。截至報告期末，星巴克中國門店總數(shù)達到7758家。

數(shù)據(jù)顯示，與上一季度相比，星巴克中國在各類商圈、不同城市層級、各個營業(yè)時段，同店交易量同比攀升，實現(xiàn)4%的增長，同店銷售額繼續(xù)改善。門店經(jīng)營利潤率始終保持兩位數(shù)，公司利潤率取得同比增長。

據(jù)介紹，在不斷深拓下沉市場的同時，星巴克也在第三空間中融入當?shù)厣鐓^(qū)文化，開出一系列特色門店。例如，星巴克臻選南京頤和路非遺概念店、目前中國海拔最高的星巴克云南玉龍雪山店、將浙江在地民間文化與第三空間深度結(jié)合的星巴克寧波東錢湖陶麓街市店等。

在產(chǎn)品方面，2025財年第二季度，星巴克中國再度加碼，深入挖掘本土消費者需求。據(jù)了解，星巴克推出的“真味無糖”創(chuàng)新體系——將原有風味糖漿拆分為0糖的風味飲料濃漿與獨立的原味糖漿。根據(jù)星巴克中國的市場調(diào)研，在1600余位受訪者中，超過七成的消費者喜愛風味咖啡，但31%擔心糖分帶來的健康負擔，40%認為過甜的風味咖啡影響口感。

近幾年，中國本土市場涌現(xiàn)出大量咖啡品牌，行業(yè)競爭異常激烈，但星巴克中國仍對中國市場充滿信心。星巴克公司董事長及首席執(zhí)行官倪睿安（Brian Niccol）表示，在中國，近期產(chǎn)品線的調(diào)整已初見成效，業(yè)務呈現(xiàn)出積極增長態(tài)勢，推出了多項契合市場需求的產(chǎn)品創(chuàng)新——包括最近推出的“真味無糖”創(chuàng)新體系和星冰粽項目，中國團隊在第二季度實現(xiàn)了同店交易量4%的正增長和同店銷售的大幅改善，這樣的表現(xiàn)令人欣喜。

倪睿安強調(diào)，中國團隊正持續(xù)推進“回歸初心”（Back to Starbucks）計劃，他看到了未來幾年在華業(yè)務的巨大潛力，繼續(xù)對實現(xiàn)在華增長“持開放態(tài)度”。此外，今年星巴克的計劃是保持咖啡價格穩(wěn)定，不會進行調(diào)價。

“我們的品牌依然強大，業(yè)務發(fā)展依托于近乎完全本地化的供應鏈及烘焙運營體系。相信我們一定能乘勢而上，繼續(xù)鞏固在中國市場的增長勢頭。伴隨這一良好態(tài)勢，我想明確重申，中國市場擁有巨大的增長潛力，我們將繼續(xù)長期致力于中國市場的深耕和發(fā)展。”倪睿安說。

星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟表示，對星巴克在中國的未來發(fā)展充滿信心。2025財年第二季度，公司通過聚焦核心業(yè)務重振增長，財務指標表現(xiàn)優(yōu)異，品牌價值持續(xù)提升。依托深度的本土創(chuàng)新、更懂顧客的產(chǎn)品以及全國6萬名伙伴，星巴克在不同的圈層中觸發(fā)了情感共鳴。未來，將立足中國市場的長遠發(fā)展，持續(xù)推動關鍵業(yè)務數(shù)據(jù)的健康增長。（賀陽）