中國食品安全網訊（伊春市市場監(jiān)督管理局 李微）自校園餐“回頭看”專項整治及縱深推進校園餐監(jiān)督檢查開展以來，伊春市市場監(jiān)督管理局通過一系列有力措施，持續(xù)加大對中小學校園監(jiān)管及服務力度，在校園食品安全管理方面取得了顯著成效。截至目前，全市已成功打造了32家學校幼兒園樣板食堂。

檢查現場

為確保樣板食堂的持續(xù)建設能力，伊春市市場監(jiān)督管理局采取隨機抽查的方式，對樣板食堂的規(guī)范化管理情況進行了現場檢查。檢查內容涵蓋人員管理、制度建設及執(zhí)行情況、食堂設計和布局、設備設施使用以及食品安全管理制度的落實等多個方面。同時，該局還重點關注了“互聯網+明廚亮灶”在重要點位、重要時段的使用情況，如菜品洗滌加工制作、餐飲具消毒、留樣存放等環(huán)節(jié)，確保校園食品安全的全面監(jiān)控。

檢查現場

經過對校園幼兒園食堂的不斷規(guī)范和嚴格的現場檢查，所抽查的校園食堂基本保持了樣板食堂的高標準，能夠有效利用“互聯網+明廚亮灶”進行全時段監(jiān)控運行，確保校園食品安全的真正“有效覆蓋”。這一成果不僅彰顯了伊春市市場監(jiān)督管理局在校園食品安全管理方面的嚴謹態(tài)度和高效執(zhí)行力，也為全市中小學校園食品安全工作樹立了標桿。

檢查現場

下一步，伊春市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)緊盯校園食品安全的全鏈條各環(huán)節(jié)，進一步完善監(jiān)管機制，加強人員培訓和技術支持，不斷提升學校幼兒園食堂食品安全管理水平，確保廣大師生舌尖上的安全。