中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 陳嘉美）“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全更是重中之重。為切實(shí)保障廣大師生的飲食健康，甘州區(qū)市場監(jiān)管局積極履行職能，多管齊下，全面強(qiáng)化民辦學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，開展民辦學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，規(guī)范食堂經(jīng)營管理行為，為廣大師生的飲食健康筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次專項(xiàng)檢查，甘州區(qū)市場監(jiān)管局組織專門力量深入轄區(qū)各民辦學(xué)校食堂聚焦食品采購、加工制作、儲(chǔ)存、衛(wèi)生環(huán)境及人員管理等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開了地毯式檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查學(xué)校主體資格，審查從業(yè)人員健康狀況，檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生，查驗(yàn)學(xué)校食堂食品原料的進(jìn)貨渠道、供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)合格證明，確保其嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度。檢查過程中督促學(xué)校食堂要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度，確保各項(xiàng)食品安全措施落到實(shí)處。至目前，已檢查民辦學(xué)校食堂5家次，督促指導(dǎo)整改問題13個(gè)，下達(dá)食品安全問題交辦通知單5份，專項(xiàng)檢查還在持續(xù)深入推進(jìn)中。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

本次檢查有力地促進(jìn)了民辦學(xué)校食堂食品安全管理水平的提升，增強(qiáng)了學(xué)校管理者和食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)。下一步，甘州區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，加強(qiáng)與教育部門的溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，定期開展聯(lián)合檢查和“回頭看”，鞏固專項(xiàng)檢查成果，防止食品安全問題反彈，確保民辦學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。