濟(jì)寧市梁山縣召開中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查工作推進(jìn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（梁山縣市場監(jiān)督管理局 丁文慧）近日，濟(jì)寧市梁山縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局在市場監(jiān)管局四樓會議室召開梁山縣中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查工作推進(jìn)會，全縣58家設(shè)餐中小學(xué)食堂分管校長、食品安全總監(jiān)（食品安全員）參加會議，共計100余人。

會議現(xiàn)場   圖片來源：梁山縣市場監(jiān)督管理局

會上，市場監(jiān)管局餐飲科科長郭衛(wèi)東通報了近期學(xué)校食堂飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，縣知識產(chǎn)權(quán)中心副主任薛文娟強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂重點(diǎn)檢查事項(xiàng)，縣市場監(jiān)管局副局長李媛媛安排部署了下步重點(diǎn)工作，縣教體局財務(wù)規(guī)劃科副科長劉輝強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂在運(yùn)營中需重點(diǎn)關(guān)注的問題，并對《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校食堂食材采購、詢價定價的實(shí)施意見》中提及的學(xué)校食堂明令禁止的事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)的分析解釋。

會議要求，學(xué)校要建立并合理利用中小學(xué)校膳食營養(yǎng)與安全管理委員會，暢通食品安全投訴渠道，聽取師生及家長對食堂食品安全的意見、建議，及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全與營養(yǎng)健康方面的問題。根據(jù)《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校食堂食材采購、詢價定價的實(shí)施意見》，結(jié)合會議強(qiáng)調(diào)內(nèi)容，認(rèn)真對照自查，明令禁止的食材絕不可進(jìn)入后廚。學(xué)校要對照檢查任務(wù)清單，查缺補(bǔ)漏，看規(guī)定動作是否都已全面完成。比如三防設(shè)施是否到位，餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備是否夠用，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否在線。對照問題清單，看各項(xiàng)問題是否都已反饋、整改、處置、歸檔，沒有完成的，抓緊閉環(huán)。對照工作實(shí)際情況，認(rèn)真總結(jié)，不遮不掩把短板和不足找出來，列出清單，能整改的立即整改，不能立即整改的需要列出措施及完成時限。學(xué)校要對一年來的工作開展復(fù)盤工作，全力做好專項(xiàng)整治再排查工作，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，確保一年工作完美收官。