中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫夢(mèng)茹 記者程家武） 4月18日上午淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科人員和相關(guān)專家組成飛行檢查組對(duì)淮南豆維食品有限公司開展飛行檢查，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食藥股和轄區(qū)監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志陪同。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查組通過現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料、詢問企業(yè)食品安全管理人員等方式，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。先后深入食品生產(chǎn)車間、成品倉(cāng)庫(kù)、原料倉(cāng)庫(kù)，實(shí)地查看了產(chǎn)品的生產(chǎn)過程控制、包裝儲(chǔ)存等情況；重點(diǎn)檢查了企業(yè)使用的食品原料和食品添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票情況、投料記錄、銷售記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等事項(xiàng)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查組向企業(yè)逐條講解整改方法，要求企業(yè)強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，定期開展自查，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，及時(shí)消除安全隱患，限期完成整改。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合本次檢查，進(jìn)一步督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所要認(rèn)真履行日常監(jiān)管職責(zé)，消除潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品生產(chǎn)源頭安全。