中國食品安全網(wǎng)訊（歐陽世濤 胡士勤 記者程家武） 2024年阜陽馬拉松將于4月21日舉行，屆時將有1.4萬余名馬拉松愛好者齊聚阜陽、共襄盛會。為保障賽事期間餐飲食品安全，日前，阜陽市市場監(jiān)管局發(fā)布《馬拉松賽事期間餐飲食品安全提示函》（以下簡稱《提示函》），提醒廣大餐飲服務(wù)提供者及消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)防食物中毒。

《提示函》從餐飲單位、消費(fèi)者及發(fā)生疑似食物中毒應(yīng)及時救治和投訴等方面進(jìn)行了提示，提醒廣大餐飲單位要嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格按照食品經(jīng)營許可范圍開展經(jīng)營；不采購、使用、加工法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的野生蘑菇四季豆、發(fā)芽土豆等食品原料；加強(qiáng)餐飲環(huán)境、加工容器和餐飲具消毒等管理；做好員工晨檢工作，不“帶病上崗”；消費(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)防范意識，少吃油膩、辛辣易上火食物，多吃清淡富含維生素的食物，葷素搭配，營養(yǎng)合理，清熱防暑；盡量避免在衛(wèi)生條件差的路邊攤販，露天或無證照小餐飲店用餐；如發(fā)生嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等不適應(yīng)癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，注意保留可疑食品樣品、嘔吐物、腹瀉物及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。

食品安全關(guān)系著我們每個人的切身利益，需將食品安全牢記心中。希望社會各界對2024年阜陽馬拉松舉辦期間餐飲服務(wù)經(jīng)營單位行為給予監(jiān)督，攜手并肩、共同努力，共同守護(hù)公眾“舌尖上的安全”！