中國食品安全網訊（余美媛 記者程家武） 為扎實推進安徽省50項民生實事工作，確保“食安名坊”培育提升到位、體系建設到位、品牌宣傳到位，真正發(fā)揮以點帶面推動岳西縣小作坊產業(yè)高質量發(fā)展的作用，安慶市岳西縣市場監(jiān)管局多措并舉，大力推進“食安名坊”培育工作。

織密制度網。該縣市場監(jiān)管局在詳細梳理縣內食品小作坊信息的基礎上，因地制宜印發(fā)《岳西縣“食安名坊”培育工作方案》，繪制精準“作戰(zhàn)圖”，細化培育內容，明確進度安排和完成時限，以計劃促落實，以考評促提升，將“食安名坊”培育融入到日常監(jiān)管工作中，定期跟蹤指導、定期調度成效，實現監(jiān)管服務雙提升。

打好組合拳。一是開展大宣傳，線上通過微信公眾號推送、微信群宣發(fā)，線下通過召開培育工作會、宣講會等方式，深入宣傳“食安名坊”培育行動，提高市場主體參與熱度。二是嚴格定標準，堅持問題導向，聚焦關鍵環(huán)節(jié)，明確“食安名坊”培育范圍、對象、評價指標，確保培育工作合理合規(guī)、科學有序；三是建立信息庫，在摸底排查的基礎上梳理研判，鼓勵有意愿、有條件的小作坊積極申報，引導暫未滿足條件的小作坊對標提升，形成“成熟一批、申報一批、儲備一批”的良好循環(huán)；四是指導促規(guī)范，組織監(jiān)管人員對食品小作坊“精準把脈”，制定“一坊一策”培育方案，加大幫扶指導力度，指導培育對象生產條件再提高、生產工藝再優(yōu)化、生產管理再規(guī)范，不斷提升食品小作坊質量安全水平。

當好勤務員。送知識，助力小作坊提質增效。分類開展食品安全法律、法規(guī)及食品安全標準培訓，指導小作坊制定風險隱患清單和措施清單，實現“一坊一檔”精準管理；建站點，提升小作坊質量安全。依托“一市一品”質量提升服務指導站，對食品小作坊采購驗收、生產過程控制、人員管理、標簽標識等方面進行幫扶指導，確保生產過程和產品符合食品安全標準；送服務，提高小作坊申報效率。針對“食安名坊”培育申報工作，采取上門培訓、現場指導申報、申報材料一次性告知等服務，實現服務指導、集中反饋、綜合服務，進一步提升培育效能。