中國食品安全網訊(何趙強 章蕾 記者程家武) 今年以來,為落實好《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的總體要求,望江縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內大力開展自查、排查、互查行動,為校園食品安全保駕護航。
宣傳先行,提高整治指導力度。在進行地毯式排查的同時,通過上門宣傳,開展食品安全培訓會等方式,普及相關法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范,強化校園食品安全責任人食品安全意識,要求食堂承辦者自查自糾,對潛在隱患做到早發(fā)現,早整改。截至目前,已開展校園食品安全培訓會13次,發(fā)放宣傳材料670份,培訓1456人次。
注重質效,強化制度落實力度。成立校園食品安全整治專班,開展縣級抽查和鄉(xiāng)鎮(zhèn)交叉互查。以“四不兩直”的形式,采取隨機問詢、查閱資料和現場檢查等方式,對學校食堂、學校食堂承包企業(yè)等校園食品安全責任主體開展“穿透式檢查”。對照校園食品安全排查整治專項行動重點任務和“排查清單”,圍繞學校主體責任落實、規(guī)范食堂操作、鼠類生物防治、餐飲具清洗消毒等方面開展重點檢查。全縣完成抽查、互查39次。
強調閉環(huán),確保查改協同力度。對校園食品安全普遍存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)以及互查中發(fā)現的問題,進行專項指導,形成工作問題清單并實時跟蹤整改情況,聯系各相關單位加強自查自糾、舉一反三、立整立改,同時對已經整改的問題進行后續(xù)復查,臺賬清銷,形成工作閉環(huán)。活動開展以來,發(fā)現問題174項,建立了12個食品安全風險隱患問題清單,整改完成率100%,完成專項抽檢43批次,暫無不合格報告。