中國食品安全網(wǎng)訊（吳夢影 記者程家武） 5月17日，宿州市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動第七次現(xiàn)場調(diào)度推進(jìn)會在蕭縣召開，會議采取現(xiàn)場觀摩、召開會議的形式進(jìn)行。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員馬新志出席會議并講話。

調(diào)度會現(xiàn)場 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)督管理局

參會人員先后來到蕭縣鵬程中學(xué)、蕭縣綠城學(xué)校，查閱學(xué)校食堂管理檔案資料，深入加工操作間，實(shí)地查看食堂日常管理全過程。大家邊看邊議，對各學(xué)校設(shè)施設(shè)備管理、生熟食操作規(guī)范、食品留樣規(guī)范、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理、進(jìn)貨臺賬建立及各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)等情況進(jìn)行了交流探討，對此次活動進(jìn)行了現(xiàn)場點(diǎn)評和總結(jié)。

觀摩結(jié)束后，蕭縣鵬程中學(xué)、蕭縣綠城學(xué)校圍繞學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法、強(qiáng)化師生飲食安全監(jiān)管進(jìn)行交流發(fā)言，蕭縣圣泉鎮(zhèn)王山小學(xué)就食品安全存在的問題及整改落實(shí)情況作了表態(tài)發(fā)現(xiàn)。蕭縣市場監(jiān)管局、蕭縣教體局分別就校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動開展情況進(jìn)行了匯報(bào)。市市場監(jiān)管局、市教體局對全市學(xué)校食堂安全管理工作做出安排。

會議要求，全市各級各類學(xué)校要進(jìn)一步提高認(rèn)識，認(rèn)清形勢，以對學(xué)生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步增強(qiáng)做好校園食品安全的緊迫感和責(zé)任感；要嚴(yán)控加工制作環(huán)節(jié)，嚴(yán)查衛(wèi)生條件狀況，健全長效工作機(jī)制，運(yùn)用制度管行動，確保食品安全各項(xiàng)保障措施落實(shí)到位；要進(jìn)一步壓實(shí)工作責(zé)任，落實(shí)行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，切實(shí)將食品安全工作抓緊抓好，以實(shí)際行動保障廣大師生“舌尖上的安全”。

下一步，蕭縣市場監(jiān)管局將以此次觀摩活動為契機(jī)，營造比學(xué)趕超的良好氛圍，進(jìn)一步組織學(xué)校間的觀摩學(xué)習(xí)，切實(shí)提高學(xué)校食品安全管理水平，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。

市市場監(jiān)管局、市教育局分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)科室人員，各縣區(qū)、園區(qū)市場監(jiān)管局及教育局主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)股室隊(duì)所人員，蕭縣各學(xué)校分管負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場管理負(fù)責(zé)人共計(jì)200余人參會。

與會人員現(xiàn)場觀摩 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)督管理局

現(xiàn)場講解 圖片來源：蕭縣市場監(jiān)督管理局