中國食品安全網訊（魯慧 汪玲 記者程家武） 為深入推進市場監(jiān)管領域行風建設三年攻堅行動，金安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局，以“為企服務進園區(qū)”暨市場監(jiān)管“大體檢”活動為主題，結合校園食品安全提升行動要求，4月17日至5月20日期間，在全區(qū)開展校園食品安全專項培訓。

毛坦廠鎮(zhèn)校園食品安全培訓會 圖片來源：金安區(qū)市場監(jiān)管局

此次培訓采取“就近+分類”的原則，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道為單元，由屬地食安辦牽頭，中心校、城區(qū)輔導組組織，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全講師授課，對全區(qū)學校食堂管理及從業(yè)人員、學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、“兩個責任”包保干部進行培訓。培訓以《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項措施》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品安全“兩個責任”》為重點，結合日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的常見問題，通過對照現(xiàn)實案例，分析原因，提出應對措施，開展警示教育和提示提醒。為檢驗培訓效果，對參訓人員進行了食品安全書面測試，對考試不合格的，由學校組織再培訓，考核合格方可上崗。

翁墩鄉(xiāng)校園食品安全培訓現(xiàn)場 圖片來源：金安區(qū)市場監(jiān)管局

截至目前，共組織培訓20場次，實現(xiàn)22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街學校食堂全覆蓋（部分合并開展），培訓2000余人次。此次培訓，是金安區(qū)歷史以來規(guī)模最大，覆蓋面最廣，參與人數(shù)最多的一次學校食堂食品安全集中輪訓，大大提升了校園食品安全管理人員和從業(yè)人員知識水平和操作技能，營造濃厚氛圍，為推進校園食品安全排查整治專項行動打好“前站”，做足準備。