中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武） 為貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步規(guī)范肉類(lèi)及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為。近日來(lái)，淮北市烈山區(qū)根據(jù)《全區(qū)嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》和“食安守護(hù)”工作要求，迅速開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

抓統(tǒng)籌謀劃，落實(shí)各方責(zé)任。5月21日，召開(kāi)烈山區(qū)肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)整治行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)，學(xué)習(xí)傳達(dá)相關(guān)文件精神，明確食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、監(jiān)督抽檢、案件查辦五個(gè)環(huán)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中重點(diǎn)檢查內(nèi)容，為全面做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作奠定了良好基礎(chǔ)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦等相關(guān)部門(mén)，深入轄區(qū)屠宰企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鹵味熟食店以及餐飲服務(wù)單位，檢查經(jīng)營(yíng)使用單位銷(xiāo)售的肉及肉類(lèi)產(chǎn)品是否能提供《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》《動(dòng)物檢疫合格證明》等相關(guān)手續(xù)，督促經(jīng)營(yíng)使用單位其做好對(duì)肉類(lèi)及肉類(lèi)制品的自查自檢工作，發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)不合格的肉及肉類(lèi)制品，要求立即采取下架停售和封存等措施。

張貼宣傳資料 圖片來(lái)源：淮北市烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

抓宣傳教育，營(yíng)造良好氛圍。執(zhí)法人員在檢查同時(shí)，積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和購(gòu)物群眾科普宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，并在醒目位置張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的公告》等宣傳材料，通過(guò)食品安全科普宣傳、廣泛動(dòng)員全民參與等方式，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的濃厚社會(huì)氛圍，從而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者提高安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

下一步，將繼續(xù)通過(guò)聯(lián)合檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式加大對(duì)烈山區(qū)肉類(lèi)產(chǎn)品違法行為的查處力度，進(jìn)一步規(guī)范肉類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。