中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武） 為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)食品安全工作的各項(xiàng)要求，深刻汲取肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為問(wèn)題教訓(xùn)，當(dāng)涂縣四部門組成工作專班，從各自職能領(lǐng)域著手，多措并舉扎實(shí)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。

本次行動(dòng)重點(diǎn)關(guān)注肉類安全問(wèn)題易發(fā)高發(fā)領(lǐng)域，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞等肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)領(lǐng)域，聚焦養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰場(chǎng)所、病死畜禽無(wú)害化處理場(chǎng)、預(yù)制調(diào)理肉制品（含速凍類預(yù)制調(diào)理肉制品）和熟肉干制品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊，肉類食品經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等重點(diǎn)單位，全面加強(qiáng)養(yǎng)殖屠宰、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。

執(zhí)法人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查  圖片來(lái)源：當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員詳細(xì)檢查市場(chǎng)內(nèi)肉類經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)是否合法，進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)，索證索票是否齊全，所售肉品是否具有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等，嚴(yán)格要求轄區(qū)內(nèi)肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障各種肉類食品來(lái)源合法合規(guī)，來(lái)源可溯，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。與此同時(shí)，該所監(jiān)管人員還對(duì)銷售的肉及肉制品進(jìn)行了快速監(jiān)測(cè)，主要檢測(cè)各種肉品含水量是否超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)等，進(jìn)一步保障轄區(qū)民眾身體健康。

下一步，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)工作要求，全面開(kāi)展肉及肉制品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)督檢查力度，督促食品安全主體責(zé)任落實(shí)，同時(shí)縣食安辦也會(huì)依托食品安全協(xié)管員、志愿者、網(wǎng)格員等社會(huì)服務(wù)力量開(kāi)展宣傳工作，深入重點(diǎn)場(chǎng)所，依托真實(shí)案例，以案說(shuō)法，強(qiáng)化教育警示效果。同時(shí)利用微信群、公眾號(hào)等線上渠道發(fā)布消費(fèi)提示，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督，鼓勵(lì)群眾對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為舉報(bào)。