中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（薛鳳嬌 記者程家武） 為深入推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步排查整治肉類產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題。6月4日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展肉類產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突擊檢查。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次行動(dòng)由縣局領(lǐng)導(dǎo)細(xì)化分解工作任務(wù)，明確工作要求，統(tǒng)一調(diào)配專業(yè)、精干人員組成檢查組，集中時(shí)間、集中力量、統(tǒng)一行動(dòng)，采取“四不兩直”的方式，并親自帶隊(duì)深入產(chǎn)品生產(chǎn)單位。主要檢查以槽頭肉、牛、羊、驢、鵝肉為原料的食品生產(chǎn)單位；及產(chǎn)品主要用于炸串、燒烤、鹵煮、肉丸、肉包、肉粽、肉餡水餃等肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了肉產(chǎn)品生產(chǎn)單位是否使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、檢疫檢驗(yàn)不合格以及證貨不符的原料肉；是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明等證明文件；是否存在以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛、羊、驢、鵝肉制品行為；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑或添加非食用物質(zhì)行為；是否存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、虛假宣傳行為；生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局和過(guò)程管控是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；同時(shí)，督促相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按規(guī)定配齊食品安全管理人員并嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查肉產(chǎn)品生產(chǎn)單位5家，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題數(shù)2個(gè)，同時(shí)1家正在立案調(diào)查中。宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，持續(xù)開展肉類及肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉制品食品安全違法行為，守護(hù)好人民群眾的食品安全，保障好群眾的“肉籃子”。