中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳坤） 為全面貫徹落實(shí)縣食安辦專班會(huì)議精神，嚴(yán)管、嚴(yán)防、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，預(yù)防集體聚餐食品安全事故的發(fā)生，8月9日，安徽潁上縣謝橋鎮(zhèn)黨委政府舉行流動(dòng)廚師食品安全知識(shí)培訓(xùn)暨預(yù)防食品安全事故培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：謝橋鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所

潁上縣謝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)趙麗娜、縣市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)主任科員、謝橋鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)陳坤及謝橋鎮(zhèn)流動(dòng)廚師及幫手近20余人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)由謝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)趙麗娜主持，并對(duì)下一步集體聚餐食品安全工作進(jìn)行再安排、再部署。

培訓(xùn)會(huì)上，首先共同觀看了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控視頻，隨后學(xué)習(xí)了《潁上縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作的通知》，講解了如何規(guī)范填寫《潁上縣農(nóng)村集體聚餐備案表》，并重點(diǎn)解讀了《潁上縣農(nóng)村集體聚餐食品安全告知書》和食品安全事故應(yīng)急應(yīng)對(duì)。

通過(guò)培訓(xùn)，提高了集體聚餐經(jīng)營(yíng)人員的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。下一步謝橋鎮(zhèn)將在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)深入開展集體聚餐食品安全隱患大排查、大整治、大整改、大提升專項(xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)集體聚餐食品安全工作進(jìn)一步提升，確保集體聚餐食品安全工作落實(shí)、落地、落細(xì)。確保廣大群眾“舌尖上的安全”。