中國食品安全網(wǎng)訊（裴偉 記者程家武）中秋佳節(jié)將至，月餅生產(chǎn)已經(jīng)進入高峰期，為進一步加強月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，確保消費者吃到安全、放心的月餅，8月9日，合肥市市場監(jiān)管局組成檢查組到廬江縣月餅生產(chǎn)企業(yè)開展“隨機查、隨機檢”活動。

檢查組采取“四不兩直”方式開展突擊檢查，深入企業(yè)原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫等場所，對廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品檢驗包裝和標(biāo)簽標(biāo)識等開展全方位檢查，重點核對配料與標(biāo)簽標(biāo)識的一致性、生產(chǎn)日期標(biāo)注等內(nèi)容。檢查組現(xiàn)場指出企業(yè)存在的問題和不足，督促企業(yè)負(fù)責(zé)人進一步提高思想認(rèn)識，自覺落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，筑牢食品生產(chǎn)安全防線。

檢查現(xiàn)場，在檢查組的監(jiān)督下，第三方檢測機構(gòu)對企業(yè)成品庫內(nèi)存放的月餅進行抽檢，將按照監(jiān)督抽檢要求開展檢測，抽檢結(jié)果將向社會公布。