中國食品安全網(wǎng)訊（吳哲 記者程家武） 清明小長假即將來臨，為守牢食品安全底線，安徽郎溪縣姚村市場監(jiān)管所強(qiáng)化生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，為節(jié)日食品市場保駕護(hù)航。

強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。深入糕餅、春茶、白酒生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，圍繞生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)加工過程的控制、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行檢查，重點檢查是否存在過度包裝問題，解讀標(biāo)準(zhǔn)包裝的相關(guān)要求，督促節(jié)令性食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，從源頭上確保食品安全放心。

強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。以商超、農(nóng)貿(mào)市場、景區(qū)周邊便利店等為重點對象，結(jié)合節(jié)日期間食品市場消費特點，聚焦春茶、糕點、白酒、禮品禮盒等節(jié)令食品，重點查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)許可、標(biāo)簽標(biāo)識等情況，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，積極開展節(jié)前食品安全自查自糾，將各類食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，杜絕不合格食品進(jìn)入市場。

強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)及周邊為重點區(qū)域，以餐飲單位的場所衛(wèi)生、原材料采購和貯存、餐用具清洗消毒以及涼菜等高風(fēng)險食品的加工過程為重點檢查環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全風(fēng)險排查，督促落實制止餐飲浪費和文明餐桌等相關(guān)要求。

清明節(jié)期間，郎溪縣姚村市場監(jiān)管所將持續(xù)排查食品安全風(fēng)險隱患，加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守，做好輿情監(jiān)測，暢通12315投訴渠道，做好消費投訴舉報受理處置，全力維護(hù)廣大消費者合法權(quán)益，營造安全放心的節(jié)日市場環(huán)境。