合肥市市場監(jiān)管局多措并舉推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（范琳麗 記者程家武） 合肥市市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)安徽省市場監(jiān)管局工作部署，堅(jiān)持依法監(jiān)管與宣傳引導(dǎo)并重，多措并舉推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者和消費(fèi)者厲行節(jié)約，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

凝聚合力強(qiáng)監(jiān)督。聯(lián)合市教育局印發(fā)《學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)方案》，推動(dòng)各類學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。聯(lián)合市商務(wù)局召開行政指導(dǎo)會(huì)，督促餐飲外賣平臺(tái)企業(yè)積極踐行反對餐飲浪費(fèi)。加強(qiáng)監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門聯(lián)動(dòng)互動(dòng)、工作會(huì)商、信息互通。暢通投訴舉報(bào)渠道，形成部門協(xié)同、企業(yè)自治、行業(yè)自律、公眾監(jiān)督的制止餐飲浪費(fèi)社會(huì)共治機(jī)制。

廣泛宣傳強(qiáng)引導(dǎo)。聚焦高校、婚宴酒店等重點(diǎn)類別，召開制止餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，覆蓋330余家餐飲主體。發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)告知書，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位擺放提示桌卡、簽訂承諾書。查處制止餐飲浪費(fèi)案件11件，公布典型案件2件，以案促警，提高自覺意識。組織開展主題宣講活動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)、反浪費(fèi)宣誓，全市系統(tǒng)先后制作宣傳海報(bào)、視頻、手袋等各類宣傳產(chǎn)品38個(gè)，累計(jì)發(fā)送手機(jī)短信42萬余條，有效推動(dòng)宣傳引導(dǎo)全覆蓋。

科學(xué)部署強(qiáng)效果。日常監(jiān)管常態(tài)檢查，將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管相結(jié)合、與餐飲服務(wù)單位“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)相結(jié)合，做到日日提醒、念念不忘。關(guān)鍵領(lǐng)域重點(diǎn)檢查，緊盯餐飲集中區(qū)、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位開展拉網(wǎng)式檢查，健全長效監(jiān)督機(jī)制。分片包干全面查，制定合肥市制止餐飲浪費(fèi)督查清單，發(fā)揮包保責(zé)任制優(yōu)勢，明晰督查重點(diǎn)內(nèi)容、檢查方式，確保督查的針對性和可操作性，不斷提升責(zé)任主體重視程度。