中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡學(xué)文 記者程家武） 為了強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，有效規(guī)范肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工行為，消除食品安全隱患，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查組于3月18日下沉靈璧縣檢查食品安全工作，市、縣局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在南部開(kāi)發(fā)區(qū)，檢查組對(duì)一家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，詳細(xì)聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品以及食品安全管理制度落實(shí)情況的介紹，深入到原料庫(kù)、成品庫(kù)、生產(chǎn)加工車(chē)間、企業(yè)檢測(cè)中心、產(chǎn)品展示區(qū)等進(jìn)行檢查，主要查看了廠(chǎng)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、原材料的索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、產(chǎn)品的貯存、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等情況，并從進(jìn)貨記錄中隨機(jī)抽取了幾組原料肉，要求企業(yè)提供相應(yīng)批次的檢驗(yàn)檢疫合格證明，檢查組對(duì)企業(yè)存在的問(wèn)題邊查邊講，現(xiàn)場(chǎng)予以指導(dǎo)并提出整改意見(jiàn)。

檢查中，檢查組要求肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)“3.15”晚會(huì)曝光的食品安全問(wèn)題要“引以為戒”，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量安全控制制度，為群眾提供質(zhì)量可靠的食品。

針對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促企業(yè)及時(shí)整改，確保整改到位。下一步，虞姬（開(kāi)發(fā)區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)守住食品安全底線(xiàn)，防范食品安全事件發(fā)生，為群眾營(yíng)造“放心消費(fèi)環(huán)境”。