中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武） 央視“3.15”晚會(huì)曝光安徽阜陽(yáng)部分預(yù)制菜企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)問(wèn)題后，安徽當(dāng)涂縣迅速反應(yīng)、主動(dòng)作為，3月16日起，縣食安辦、縣市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織多方力量，啟動(dòng)相關(guān)排查督導(dǎo)工作。

餐飲商戶檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

縣市場(chǎng)監(jiān)管部門以農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)格檢查售賣的豬肉等產(chǎn)品是否檢驗(yàn)檢疫合格，是否含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié)等；嚴(yán)格檢查銷售者留存的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告等證明文件；在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要開(kāi)展肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊全覆蓋檢查，嚴(yán)查企業(yè)鮮、凍豬肉等禽畜肉類原料采購(gòu)進(jìn)貨及貯存情況，以及是否存在使用未摘除有害腺體的生肉加工制作食品的行為。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要組織對(duì)學(xué)校食堂及周邊、校外供餐單位、商業(yè)綜合體等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)查看是否使用和存儲(chǔ)涉事產(chǎn)品，以及肉餡類制品原料來(lái)源、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)情況。

截至目前，全縣市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員117人次，排查320余家食品經(jīng)營(yíng)單位，暫未發(fā)現(xiàn)央視3·15晚會(huì)曝光涉及問(wèn)題食品。

督導(dǎo)工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：當(dāng)涂縣食安辦

縣食安辦也發(fā)出通知，要求食品安全“兩個(gè)責(zé)任”各級(jí)包保干部，立即對(duì)自身包保對(duì)象中涉及生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)肉制品預(yù)制菜的主體進(jìn)行全覆蓋督導(dǎo)，縣政府副縣長(zhǎng)唐亮率先垂范，前往金菜地食品股份有限公司、安徽戚順興食品有限公司開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，督導(dǎo)現(xiàn)象，唐亮認(rèn)真翻閱了原料進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)票據(jù)，詢問(wèn)企業(yè)今年以來(lái)的生產(chǎn)情況，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要以“嚴(yán)”字貫穿食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全流程，確實(shí)做到食安為民。

下一步，當(dāng)涂縣將聚焦民生關(guān)切問(wèn)題，嚴(yán)守食品安全底線，持續(xù)關(guān)注轄區(qū)食品安全監(jiān)督工作，進(jìn)一步細(xì)化工作措施，加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，防隱患、查漏洞、立制度、強(qiáng)監(jiān)督，繼續(xù)深入食品安全檢查第一線，維護(hù)轄區(qū)經(jīng)營(yíng)秩序，確保群眾切身利益不受損，全面筑牢開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)安全防火墻。