中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮） 為進(jìn)一步推動落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，提升鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食安辦工作人員和包保干部督導(dǎo)工作業(yè)務(wù)能力，3月29日，福建長汀縣召開2024年落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)會,全縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食品安全工作人員，C級包保干部、部分D級包保干部和縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人參加會議。

會上，長汀縣食安辦通報(bào)了第一季度落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作情況及存在問題，講解了督導(dǎo)平臺和移動端信息錄入操作過程中的注意事項(xiàng)，進(jìn)一步明確了落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作目標(biāo)和工作要求，要求各級食品安全工作人員和包保干部要切實(shí)提升督導(dǎo)實(shí)效，提升發(fā)現(xiàn)問題的能力，做好后期跟蹤，建立督導(dǎo)閉環(huán)。

長汀縣市場監(jiān)管局圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營包保主體證照管理、加工服務(wù)人員管理、食品原料、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等方面進(jìn)行講解，并重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了小餐飲管理、 “日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)和包保主體督導(dǎo)過程中要注意事項(xiàng)和重點(diǎn)，讓食品安全工作人員和包保干部進(jìn)一步熟悉和掌握食品安全督導(dǎo)工作所需的專業(yè)知識。

會后，食安辦工作人員、包保干部就日常開展督導(dǎo)工作中遇到的問題進(jìn)行了現(xiàn)場交流及經(jīng)驗(yàn)分享，工作人員對督導(dǎo)工作中遇到的實(shí)際問題做到答疑解惑，確保人人理清包保思路、領(lǐng)會包保內(nèi)涵、掌握包保方法。

本次培訓(xùn)緊密結(jié)合工作實(shí)際，旨在提高鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食品安全工作人員、包保干部對落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作的認(rèn)識，進(jìn)一步提升干部督導(dǎo)工作能力，為落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，做好食品安全工作打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。