中國食品安全網訊（張海軍 孫皖麗 記者程家武） 近期，阜陽市臨泉縣長官鎮(zhèn)在鎮(zhèn)政府會議室召開食品安全“兩個責任”培訓會，會議由鎮(zhèn)政府分管領導主持，全鎮(zhèn)食品生產企業(yè)、大中型餐飲服務單位和流通經營企業(yè)主要負責人及包保干部，共100余人參加培訓。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：長官鎮(zhèn)政府

會上就如何落實食品安全“兩個責任”相關知識進行講解培訓，重點培訓了包保干部的職責、食品生產經營過程常見風險點及解決方法，解決了包保干部“不知如何督導”、經營主體“不知如何干”的問題。

會議要求，各食品生產經營企業(yè)要依法配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確工作職責；要加強企業(yè)內部培訓考核，不斷提升從業(yè)人員素質，嚴格食品生產經營過程管控；要嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時改正，實現(xiàn)風險隱患早排查、早防范、早化解。

會議強調，一是要提高認識和政治站位，時刻緊繃食品安全之弦，牢牢守住食品安全底線。二是要建立健全食品安全管理長效機制，有效促進食品安全工作規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。三是要強化落實，進一步壓緊壓實企業(yè)主體責任，不斷提升企業(yè)風險防控能力和食品安全管理水平，切實筑牢食品安全防火墻。