4月12日至14日，第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)和第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在廣東東莞舉辦。宿州市埇橋區(qū)企業(yè)攜帶精心研發(fā)的預(yù)制菜產(chǎn)品組團(tuán)亮相，讓廣大食客和采購(gòu)商們品嘗埇橋美食。

“這次展會(huì)效果很不錯(cuò)，不僅向廣大消費(fèi)者推廣了公司產(chǎn)品，還收集到很多意向合作訂單?！卑不涨锷惺称酚邢薰句N售經(jīng)理張珍表示，公司預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連接田間地頭，一頭連接餐飲消費(fèi)，是農(nóng)產(chǎn)品向食品化升級(jí)的新趨勢(shì)，也是推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的新路徑。

不僅如此，本次預(yù)制菜展會(huì)上更是打出有機(jī)、生態(tài)、品牌等“組合拳”，超九成農(nóng)產(chǎn)品都有自己的品牌，其中一半以上是深加工類產(chǎn)品，并融入現(xiàn)代制作工藝和消費(fèi)理念。

在埇橋區(qū)興農(nóng)集團(tuán)展位前，正在品嘗“清湯豬肚雞”的市民陳先生說(shuō)：“這個(gè)預(yù)制豬肚雞加工簡(jiǎn)單，而且味道鮮美，我加了聯(lián)系方式，準(zhǔn)備采購(gòu)一些發(fā)給家人和朋友……”展位工作人員趙濤一邊熱情地邀請(qǐng)大家品嘗，一邊介紹預(yù)制菜的優(yōu)勢(shì)：“預(yù)制菜同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和效率的雙重需求，我想借助展銷會(huì)這個(gè)平臺(tái)，把我們企業(yè)的預(yù)制菜推出去，讓更多人嘗到埇橋美食，愛(ài)上埇橋味道。”

截至目前，埇橋區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模在7.5億元左右，有20多家企業(yè)從事預(yù)制菜的生產(chǎn)加工，主要包括燒雞、老公雞、牛肉、鴨爪及涼菜等品類。為做大做強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，埇橋區(qū)還將進(jìn)一步挖掘特色菜品，建立特色預(yù)制菜清單，并多渠道推廣。同時(shí)，計(jì)劃建立大中小預(yù)制菜企業(yè)培育庫(kù)，培育一批頭部企業(yè)，加大招商引資力度，以大項(xiàng)目帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。