中國食品安全網(wǎng)訊（談軍 記者程家武） 為深入推進嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，6月20日上午蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織召開肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專題培訓會，全區(qū)食品生產(chǎn)檢查員、各基層所監(jiān)管人員和轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負責人共10余人參會。

會議以網(wǎng)絡(luò)授課的形式開展，邀請華測檢測認證集團股份有限公司食品技術(shù)專家授課，重點就肉制品生產(chǎn)企業(yè)風險隱患清單、肉制品生產(chǎn)許可審查細則、日常監(jiān)管中常見問題等內(nèi)容進行了深入淺出的講解。該局食品科室負責人對《經(jīng)開區(qū)嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實施方案》進行了解讀，要求各肉制品生產(chǎn)單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁以假充真、以次充好、使用注水肉、以低價肉品冒充高價肉品。整場培訓內(nèi)容緊湊、重點突出、實用性強，受到了參會人員的一致好評。

會議現(xiàn)場 圖片來源：蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局

下一步該局將深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持嚴排查、嚴整改、嚴處罰、嚴問責，會同社會事業(yè)局、公安分局等部門堅決打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，形成高壓態(tài)勢，守牢安全底線，切實增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。