中國食品安全網(wǎng)訊（程軍 記者程家武） 為構(gòu)建食品安全社會共治新格局，強化食品經(jīng)營主體的安全責(zé)任意識，提高食品安全管理水平，近日，績溪縣食藥安委辦多措并舉有效推進食品經(jīng)營主體互查互助互評“2+N+2”共治模式試點工作。

一是科學(xué)分組。將食品經(jīng)營主體按照地理位置、經(jīng)營類型等因素進行分組，每組包含一定數(shù)量的食品經(jīng)營單位，并從中選出責(zé)任心強、管理能力強的經(jīng)營者擔(dān)任組長，副組長負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織本組的互查互助互評工作。

二是培訓(xùn)引導(dǎo)。為了提升食品經(jīng)營單位的食品安全意識和管理水平，績溪縣食藥安委辦采取“理論+實踐”的方式對組長、副組長進行專題培訓(xùn)和互查現(xiàn)場指導(dǎo)，將理論和實踐有機結(jié)合起來，有效提升了食品經(jīng)營單位對食品安全法律法規(guī)的認(rèn)識，進一步明確了食品安全管理的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

三是開展互查。在績溪縣食藥安委辦的組織下，各食品經(jīng)營單位積極參與，通過交叉檢查的方式，深入查找食品安全隱患，及時整改提升。在互查過程中，重點檢查了證照情況、從業(yè)人員管理、場所及布局、進貨查驗、散裝食品銷售、冷藏冷凍食品、特殊食品經(jīng)營等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品經(jīng)營行為的規(guī)范性和安全性。

四是互助提升。鼓勵食品經(jīng)營主體之間互相學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗，共同提升食品安全管理水平。對于交叉互查中發(fā)現(xiàn)的問題，鼓勵經(jīng)營主體之間進行互相幫助，共同解決問題。定期組織食品安全知識培訓(xùn)，提高經(jīng)營者的食品安全意識和管理能力。

五是互相評價。在互查結(jié)束后，組織參與人員對各食品經(jīng)營主體的食品安全管理水平進行評價。不僅提升了自身的食品安全管理水平，還增強了與其他經(jīng)營單位的交流與合作。

下一步，績溪縣食藥安委辦將繼續(xù)深化食品經(jīng)營主體互查互助互評工作，確保食品安全工作取得更大成效。同時，廣泛征求社會及各參與方的意見，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，調(diào)整優(yōu)化工作舉措，也將積極借鑒其他地區(qū)的先進經(jīng)驗，不斷完善工作機制，推動食品安全社會共治水平持續(xù)提升。

理論培訓(xùn)  圖片來源：績溪縣食藥安委辦

實踐培訓(xùn)  圖片來源：績溪縣食藥安委辦

互查現(xiàn)場  圖片來源：績溪縣食藥安委辦

互查現(xiàn)場  圖片來源：績溪縣食藥安委辦