中國食品安全網(wǎng)訊（陳浩然 記者程家武）為進(jìn)一步加強對養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)等集中用餐單位食品安全監(jiān)管、消除食品安全隱患，近日，阜陽市臨泉縣市場監(jiān)管局、民政局在臨泉縣霞光養(yǎng)老院召開養(yǎng)老機構(gòu)食品安全集中約談會，縣市場監(jiān)管局黨委委員、副局長王冠男出席會議，縣市場監(jiān)管局、民政局有關(guān)股室負(fù)責(zé)人及霞光養(yǎng)老院各分院食品安全總監(jiān)和食品安全管理員共20余人參加會議。

約談會現(xiàn)場  圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

約談會上，縣市場監(jiān)管局、民政局通報了養(yǎng)老機構(gòu)存在的食品安全隱患問題，指出和分析了食品安全管理工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)、突出問題和風(fēng)險短板，逐條明確了相關(guān)食品安全隱患整改標(biāo)準(zhǔn)，提出了整改意見和要求，并結(jié)合工作實際，對相關(guān)隱患整改工作進(jìn)行了部署。該院負(fù)責(zé)人對指出的問題進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。

王冠男強調(diào)，保障食品安全，養(yǎng)老機構(gòu)要嚴(yán)格履行食品安全管理主體責(zé)任，建立健全并落實食品安全相關(guān)責(zé)任機制，嚴(yán)把工作人員上崗關(guān)、食堂衛(wèi)生關(guān)、食品采購關(guān)、食品貯存關(guān)、食品加工關(guān)、餐后管理關(guān)，完成“明廚亮灶”全覆蓋，守住源頭、管好過程、控住風(fēng)險，做到食品來源可溯、食安管理可查，切實把好食品安全關(guān)。

通過此次約談，進(jìn)一步增強了養(yǎng)老機構(gòu)負(fù)責(zé)人的食品安全意識，進(jìn)一步提高食品安全服務(wù)質(zhì)量，提升機構(gòu)內(nèi)老年人群的幸福感和安全感，對及時消除食品安全風(fēng)險隱患起到了積極的作用，為確保臨泉縣養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。