銅陵市副市長(zhǎng)王勇督導(dǎo)食品安全工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李斌 記者程家武）7月4日下午，安徽省銅陵市副市長(zhǎng)王勇深入包保企業(yè)開(kāi)展食品安全工作督導(dǎo)。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)肖立等陪同督導(dǎo)。

王勇一行來(lái)到安徽銅都國(guó)際大酒店，對(duì)照任務(wù)清單，認(rèn)真查看食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、操作流程、餐飲具清洗消毒、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備、食品安全管理制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作情況，詳細(xì)了解企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于日常食品安全管理情況和企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。重點(diǎn)察看廚房?jī)?nèi)的氣表、安全閥、報(bào)警器、軟管、燃?xì)庠罹?、氣瓶等安裝使用情況。

王勇強(qiáng)調(diào)，夏季是食品安全問(wèn)題多發(fā)季節(jié)，企業(yè)要認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，扛穩(wěn)扛實(shí)食品安全主體責(zé)任、抓細(xì)抓實(shí)食品安全各項(xiàng)工作，切實(shí)把好食材進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，保證廣大群眾的餐飲食品安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)把食品安全關(guān)，要對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域燃?xì)獍踩M(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管，確保各類(lèi)隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)整改，牢牢守住燃?xì)獍踩拙€(xiàn)。