銅陵市市場監(jiān)管局進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（梁國良 記者程家武）為規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，切實消除食品生產(chǎn)安全隱患，防范食品安全風(fēng)險，近日，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局對轄區(qū)2家食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料庫房、生產(chǎn)加工車間、包裝間、成品倉庫進行了檢查，重點檢查了企業(yè)的生產(chǎn)加工過程環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用等情況，詳細檢查了工藝流程、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗記錄、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范落實到位，同時，還對企業(yè)食品原輔料的進購渠道、索證索票、培訓(xùn)記錄、“兩個責(zé)任”情況進行了認(rèn)真細致檢查。要求企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全法律法規(guī)，切實做到食品原輔料進貨可追溯、嚴(yán)格控制生產(chǎn)關(guān)鍵控制點，加強對原輔料、成品檢驗工作，嚴(yán)把出廠質(zhì)量關(guān)；要定期進行食品安全隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的問題要認(rèn)真完成整改，及時消除安全隱患。此次檢查共發(fā)現(xiàn)12項問題，其中2項現(xiàn)場整改完畢，剩余10項督促企業(yè)限期完成整改。

下一步，銅陵市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，指導(dǎo)企業(yè)加強質(zhì)量管理、生產(chǎn)過程控制，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)行為，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。